1，白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白糖適量加水熬成稠膏狀服用。能生津止渴，清熱除煩，醒酒。
2、銀耳蓮藕澱粉湯
銀耳25g，蓮藕澱粉10g，冰糖適量。將銀耳浸泡，加適量冰糖燉，然後與藕粉同食。功效:可預防子宮肌瘤，具有清熱潤燥、止血的功效。適合月經量多，紅血絲多的人。
3.蘋果蓮藕澱粉
材料:蓮藕澱粉200克，蘋果300克。方法:將藕粉和水混合均勻，將蘋果切成細粉。將藕粉放入鍋中，小火煮。當它透明時，加入蘋果粉，稍微煮壹下。食用:作為零食，用量是自願的。功效:健脾開胃，益氣補血；對貧血和慢性胃炎有療效。
至於藕粉怎麽吃，其實有很多種做法。蓮藕澱粉可以說是萬能的保健保健品，可以和白糖、銀耳甚至蘋果壹起食用，口感和營養會更加升級。妳不妨試試按照上面的方法做不同口味的藕粉！