春季食補要多吃溫補陽氣的食物。蔥、蒜、韭菜是養肝壯陽的佳品。菠菜疏肝養血，大棗性平味甘，養肝健脾，宜常吃。春天除了護肝，還要註意補充微量元素硒，多吃富含硒的動植物，如海魚、蝦、牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞、豇豆、黃花菜等。，能提高人體免疫功能，有利於保健。