1.生姜是治療惡心嘔吐的中藥，被譽為“嘔吐聖藥”。
腸胃不適引起的惡心，口腔異味，嘔吐等不適，早晨含1片生姜即可解決。民間用生姜預防暈車、暈船，或貼內關穴，效果明顯。
2、開胃健脾促進食欲。
在炎熱的夏天，或者由於壹些疾病，唾液和胃液的分泌會減少，從而影響食欲。如果飯前吃幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔夏吃姜”、“吃姜不留香”。
3、清涼提神，它有興奮、發汗降溫、熱天提神的作用。
對於壹般暑熱中頭暈、心悸、胸悶、惡心的患者，適當喝點姜湯大有裨益。我國防暑中成藥任丹中含有生姜，具有健胃、提神醒腦的作用。
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