材料:泥鰍250g，黃芪15g，泥鰍15g，山藥30g，大棗15g，生姜3片，油鹽適量，料酒適量。
練習:
1.先把泥鰍的頭去掉，然後洗幹凈備用。
2.將黃芪、黨參、大棗分別洗凈，放入布袋中，紮緊袋口，與泥鰍、生姜放入砂鍋中，加水，武火煮沸，再用文火煮1小時，取出藥袋，調味。
功效:健脾和胃，行氣補血。
二、老鴨筍湯
材料:老鴨1只(約750g)，竹筍150g，枸杞少許。
練習:
1.老鴨洗凈，去鴨頭、鴨尾和肥油，切塊，清水漂洗20分鐘，瀝幹水分。
2.竹筍用軟水洗凈，夾去頭尾，取中段切絲。
3.將所有原料壹起放入鍋中，加入1500 ~ 2000ml清水，將鍋大火燒開，轉小火煨約4小時，再加鹽調味。