陽春砂陽春砂的生活常識
相傳很久以前，粵西陽春縣發生了大範圍的牛瘟，全縣境內方圓數百裏的牛，壹頭接壹頭地染病死亡。然而，蟠龍金華坑附近村莊的牛卻沒有染上瘟疫，個個健壯如牛。當地的幾位老農非常驚訝，他們叫來放牛娃，問他們每天在哪裏放牛，吃的是什麽草。牛吃什麽草？放牛娃們爭論起來："我們都在金華坑裏吃草，那裏長著壹種草，葉子和發達的根散發著濃郁的香味，牛很喜歡吃"。
老農們聽後，壹起來到金華坑，看到那裏滿山都長著這種草，就連根拔起，摘了幾個果子放在嘴裏嚼了嚼，壹股集香、甜、酸、苦、辣於壹體的氣味沖入脾胃，頓時覺得很解饞。大家品嘗後想，既然這種草能治牛瘟，是不是也能治人的病呢？於是就挖了這種草帶回村裏，壹些患風寒引起胃脹胃痛的人，不思飲食，吃了這種草，效果更好了。後來，人們就把這種草移植到房前屋後栽培，久而久之就成了壹種常用中藥，這就是陽春砂仁的由來。
陽春砂和砂仁壹樣嗎？
藥材①陽春砂仁（《南越筆記》），又名：春沙仁、蜜沙仁（《古今藥物別名考》）、土蜜沙（《增訂偽藥條防》），為植物陽春砂的幹燥果實。
扁球形或卵球形，略呈三棱形，長1.5-2厘米，直徑1-1.5厘米。表面棕褐色，密生刺，壹端有小突起，另壹端有果柄痕。
果皮薄、輕、脆，包含大部分種子。種子團呈球形或長圓形，鈍三棱形，分為三瓣，每瓣有 6-15 粒種子。
種子呈不規則多面體，直徑約 2 毫米，表面棕紅色或黑褐色，有細皺紋。破開後，內部呈灰白色，有油脂。
味芳香、辛辣、微苦。進口砂仁又名：西砂仁（《飲片新參》）。
為植物砂仁的幹燥果實。橢圓形或卵球形，略呈三棱形，長1.5-2厘米，直徑0.8-1.5厘米。
表面黃褐色或灰褐色，密布刺狀薄片。種子團塊多呈圓形，表面灰褐色或褐色，帶殼果仁常因特殊加工處理，其外層布滿白色粉霜。
氣味較陽春砂稍淡。以上兩種均以粒大、堅實、仁飽滿、氣味濃烈者為佳。
陽春砂質量上乘。陽春砂仁主產於廣東、廣西等地。
進口砂仁主產於越南、泰國、緬甸、印度尼西亞等地。縮砂仁的化學成分含揮發油1.7～3%，主要成分有d-樟腦、a-萜烯（似檸檬烯，但不是檸檬烯）、d-龍腦、乙酸龍腦酯、芳樟醇、橙花叔醇等。
陽春砂，葉的揮發油與種子的揮發油相似，含有龍腦、乙酸龍腦酯、樟腦、檸檬烯等成分。而陽春砂含皂苷0.69%。
同屬植物肉豆蔻，其種子含砂仁香氣揮發油4~6%。炮制砂仁：除去雜質及外殼，搗爛。
鹽仁：取凈仁，用鹽水浸泡拌勻，炒至稍幹，取出放涼。(每砂仁100斤加鹽2斤8兩，加適量開水溶化澄清）味辛，性溫。
①《藥性論》："味苦、辛"。
②《海藥本草》："味辛："味辛、平、鹹。
③《開寶本草》："味辛，平，鹹。開寶本草》："味辛，溫，無毒。"③《綱目》："味辛："味辛，性溫，澀，無毒。
" 歸脾、胃經。唐本草》："入手、足太陰、陽明、太陽、足少陰經。
" ②《本草綱目》："入足太陰、陽明、厥陰，手太陰、陽明、厥陰"。③《本草再新》："入心、脾經。
《功能與主治》行氣調中，和胃醒脾。主治腹痛腹脹、胃氣郁結、噎膈嘔吐、寒瀉痢疾、妊娠胎動等癥。
①《藥性論》："主寒氣腹痛，止余氣泄瀉，勞傷，消谷，暖脾胃"。②《本草拾遺》："主上氣咳嗽，奔豚，驚癇邪。
" ③《日華子本草》："主治諸氣，霍亂轉筋，心腹痛"。
" ④《張元素》："治脾胃氣滯。
" ⑤楊士英："和中、行氣、止痛、安胎"。⑥ 《本草蒙筌》："止惡心，但腹痛。
" ⑦《綱目》："補肺醒脾，養胃補腎，理元氣，行滯氣，寒脹痞滿，噎膈嘔吐，止婦人崩漏，除咽喉口齒浮熱，及銅鐵骨哽。"(8）《醫林纂要》："潤腎，補肝，補元氣，和脾胃，開郁結。
" 用法用量內服：煎湯（不宜久煎），0.5～2錢；或入丸、散。禁忌：陰虛有熱者忌服。
①《海藥本草》："得訶子、鱉甲、豆蔻、白荑等良"。
②《本草綱目》："凡腹痛屬火，泄瀉因暑，胎動因血熱，咽痛因火炎，小兒脫肛因氣虛，浮腫因濕熱，上氣咳嗽因火迫肺，而不因寒聽傷者，皆須細辨，難壹概而論。
" ③"藥物"："肺有伏火忌之"。
④《本草綱目》："以配本草"："氣虛肺滿禁用。
《方劑學》①和胃氣、消積食、止腹痛、快膈、調脾：沈香壹兩，縮砂仁、烏藥各壹兩，凈香四兩，甘草（焙）壹兩二錢。除沈香不過火外，余四檔焙，仍用沈香研為細末。
每服壹錢，用溫鹽湯不拘時候服，或空心燒鹽湯亦佳，紫蘇、大棗湯尤妙。(活幼書心》縮砂飲）②消食下氣止心腹痛：砂仁炒研，包生泡酒，煮飲。
（《綱目》縮砂酒）③治痰膈脹滿：砂仁搗碎，蘿蔔汁浸，焙為末。每服壹二錢，食遠，沸湯下。
（《簡便單方》）④治氣虛痞滿，痰飲結聚，脾胃不和，諸癥變化：人參壹錢，白術二錢，茯苓二錢，甘草七分，陳皮八分，半夏八分，砂仁八分，木香七分，生姜二錢。水煎服。
（《古今名醫方論》香砂六君子湯）⑤治妊娠胃虛氣逆，嘔吐不食：縮砂仁不拘多少。
《本草綱目》："砂仁，細末。
每服二錢，入生姜自然汁少許，煮湯點服，不拘時候。(《濟生方》縮砂散)⑥治寒滑痢失禁，體弱：縮砂仁、炮附子(末)、幹姜、厚樸、陳橘皮等分。
為丸。第二日，服四十丸。
（《藥性論》） （7）治婦人妊娠，偶有觸動，或跌高傷搏，以致胎動不安，腹中痛不可忍者：砂仁不計多少。慢火煎至熱透，去皮連仁，搗羅為末。
每服二錢，以熱酒下，須臾覺腹中胎動處甚熱，胎已安矣。(孫用和）⑧治遍身浮腫，陰腫也：縮砂仁、土狗各壹，等分。
研，和老酒。(仁齋直指》）⑨治小兒滑精、脫肛頭：縮砂仁壹兩。
去皮為末，每用壹錢，以豬腰壹塊批開，入藥內為末，羊制米泔煮熟，與小兒食之，下服白礬丸。(小兒衛生通微論方》縮砂散）⑩牙痛：縮砂常嚼。
（《任齋治病方》）⑾治壹切食物中毒：縮砂仁，水壹、二錢。(事林廣i2》）名家論述①《湯液本草》："縮砂，與白檀、豆蔻為使則入肺，與人參、益智為使則入脾，與黃柏、茯苓為使則入腎，與亦、白石脂為使則入大、小腸。
" ②《綱目》："按漢隸《醫學》雲：腎為邪燥，以辛潤之，縮辛之砂，。
陽春砂和砂仁是壹樣的嗎？
陽春砂與砂仁不同。
首先，果實不同。陽春砂：橢圓形或卵圓形，三棱不明顯，長1.5-2厘米，直徑1-1.5厘米。
表面褐色，密生刺，頂端有花被殘片，基部常有果梗。果皮薄而柔軟。
種子簇生成簇，有三條鈍棱，具白色隔膜，將種子簇分為三瓣，每瓣有種子 5~26 粒。砂仁蒴果橢圓形，長1.5～2厘米，寬1.2～2厘米，成熟時紫紅色，幹後褐色，表面不裂或裂開有軟刺；種子多角形，有濃郁香氣，味苦、涼。
花期：花期：5-6 月；果期：8-9 月：8-9月。二是價值不同。
春砂仁為中藥功能主治行氣寬中，健脾利濕。主治胃脘脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、泄瀉、跌打損傷、妊娠阻滯、胎動不安等癥。
果殼稱春砂殼，藥用功能與春砂仁相同，且較為平和。花及花梗叫春砂仁花，能寬胸理氣，治喘咳。
種子含揮發油，油中含有α-龍腦等；還含有約0.69%的皂甙。陽春砂葉油與種子油化學成分基本相似，可代替果實藥用。
砂仁壹般是將幹果用布包好，然後用錘子之類的東西砸成碎末，就可以用來做調料了。如果用來煲湯壹般不需要砸成碎末，成塊放進鍋裏就可以了。
也可以將幹果去皮炒熟。砂仁食療功效：味辛，性溫。
脾、胃、腎。具有芳香發散、降逆升陽的作用。
三是化學成分不同。陽春砂種子含無色淺揮發油，油中含乙酸龍蝦酯、樟腦、樟腦烯、檸檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇等；還含黃酮類化合物。
種子含有揮發油，油中含有橙花醇、樟腦、樟腦烯、檸檬烯、β-蒎烯、橙花醇和α-蒎烯、莰烯、案葉油、芳樟醇、α-蒎烯、愈創木酚（愈創木酚）等。它還含有類黃酮。