誰不想讓大腦更聰明呢？於是很多人不惜花重金購買保健品，卻忽視了生活中的壹些健腦食品，這是舍近求遠。下面為大家介紹幾類營養健腦食品。
魚類：魚肉脂肪中含有歐米伽-3脂肪酸，對神經系統有保護作用，有助於健腦。研究表明，每周至少吃壹頓魚，尤其是三文魚、沙丁魚和鯖魚的人，與很少吃魚的人相比，老年癡呆癥的發病率要低得多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而改善學習和記憶。
全谷物食品和糙米：促進肌肉吸收營養的最佳方法是食用糙米。糙米含有維持認知能力所必需的多種維生素。
大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖要發揮其應有的作用，就需要有足量的維生素B1。大蒜本身並不含有大量的維生素 B1，但它能增強維生素 B1 的作用，因為大蒜和維生素 B1 能產生壹種叫 "薤白 "的物質，而薤白的作用要比維生素 B1 強得多。因此，吃些大蒜可以促進葡萄糖轉化為腦能。
雞蛋：雞蛋所含的蛋白質是天然食物中最好的蛋白質之壹，它富含人體所需的氨基酸，而且蛋黃中含有豐富的卵磷脂，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適合腦力勞動者食用。
核桃和芝麻：現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，尤其是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可以為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，排除血管中的雜質，改善大腦功能。此外，核桃中含有大量維生素，對於治療神經衰弱、失眠、放松腦神經緊張、消除大腦疲勞效果很好。
水果：菠蘿中含有豐富的維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力很有幫助；檸檬能提高人的接受能力；香蕉能為大腦提供重要物質酪氨酸，而酪氨酸能使人精力充沛、註意力集中，並能提高人的創造能力。
補腦高手的食物
香蕉含有豐富的礦物質，尤其是鉀離子含量很高，香蕉中還含有壹種氨基酸，可以幫助人體制造壹種 "快樂激素"，可以減輕心理壓力，常吃香蕉對補腦很有幫助。另外，牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣、氨基酸等營養成分，也是補腦佳品哦！肥肉：含有豐富的磷脂，是組成神經細胞不可缺少的物質。蛋黃：含有葉黃素、蛋堿等；是腦細胞必須的營養素，能給大腦帶來言語的力量。魚：含有大量蛋白質和鈣，特別是飽和脂肪酸，能分解膽固醇，使腦血管通暢。黃豆：富含蛋白質，每天吃壹定量的黃豆或豆制品可增強記憶力。胡羅蔔仁：富含胡蘿蔔素，可預防和消除大腦疲勞。木耳：含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，是健腦、補腦佳品。香蕉：含有豐富的礦物質，特別是鉀離子含量較高，常吃有健腦作用。牛奶：含有蛋白質、鈣等，能提供大腦所需的多種氨基酸。大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有壹定的降血脂和健腦作用。
參考資料：
據有關研究表明，對大腦生長發育起重要作用的物質主要有以下8種：脂肪、鈣、維生素C、糖類、蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素E，因此，富含這8種物質的食物可以說是健腦食品。其中最突出的是以下幾種食物：
1.核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質能使大腦結構物質完善，使人擁有良好的腦力。因此，人們把它作為健腦食品的首選。
2.動物內臟。動物內臟不僅營養豐富，其健腦功能也比動物肉類本身要好得多。因為動物內臟比肉類含有更多的不飽和脂肪酸。
3.紅糖。紅糖含鈣量是糖類中最高的，而且它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發育十分有利。
還有壹些食物如豆芽、魚蝦、海帶、蜂蜜、豆類等，也都是很好的健腦食品
經常吃壹些可以健腦的食物，可以使人更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、豬瘦肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等。
眾所周知，多吃魚頭能讓孩子更聰明。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟、健腦益智有很好的功效。豬肝具有養血、補肝、健腦的功效。豬腦具有補腦、止暈的功效。
瘦豬肉具有滋陰潤燥的功效。牛肉具有健脾、益胃、補腦的功效。雞肉可溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養胃、利水消腫、補腦的功效。骨髓能補腎壯骨、補腦髓。海參含有粗蛋白、脂肪、鈣等成分，具有補腎益精、補腦的功效
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