第二，使多個器官衰竭。同時，這類毒素還會攻擊人的大腦、腎功能、肝臟等幾個關鍵器官，短時間內對這類器官造成損傷，導致功能迅速降低，甚至退化。
而且這種毒素還會影響體內的糖酵解。病毒感染者中毒後會出現非常顯著的高血糖，然後出現低血糖。然後患者會出現惡心、嘔吐、腹瀉、惡心、頭暈等壹系列表現。更嚴重時，還有肝脾腫大、心臟驟停等壹系列表現。
第三，沒有特效藥。如果能在早期發現病毒感染者，並盡早在正規醫院進行治療，醫生可以采取清腸解毒、洗腸、催吐等壹系列方法，促進體內感染成分快速排出，可以減少毒素對身體的過度傷害。
同時，在對癥治療的同時，還要結合應用壹些有利於利尿、保肝、防止腦損傷的抗生素。如果肝臟嚴重受損，那麽可以進行肝移植。此外，還可以進行血漿置換和血液透析，將米酵母酸排出體外。但如果中毒太嚴重，造成幾個器官損傷，甚至器官衰退，幾乎沒有治愈的希望。
壹般來說，曲酸具有潛伏期短、毒性強、發病快等特點。壹旦進入體內，會造成許多組織細胞及其機構死亡，而且會損害幾個內臟器官，使幾個器官和系統的功能迅速降低和衰退。
壹旦中毒，沒有動畫特效解毒藥物進行治療，只有在初期，按照嘔吐或藥物等方式，盡可能排出體內毒素。這種毒素不僅存在於長時間浸泡的黑木耳中，還存在於長時間浸泡的黑木耳及其用糧食制成的酒類制品中。