蜂膠是蜜蜂采集多種植物釀造而成的蜂膠，其成分復雜多樣，其中含有豐富的維生素、礦物質等營養成分，有很好的食用價值。
但這些物質如果存放時間長了，就會腐敗，產生有毒物質，其中絕大部分屬於有機物，時間長了就會變質、腐敗，產生大量有毒物質，不能再食用了。
蜂膠本身具有壹定的毒性，在食用後有中毒的可能，而且過期的蜂膠會產生很多其他毒素，增加了蜂膠的毒性，吃了中毒的可能性很大，輕則腹瀉、腹痛，重則甚至直接危及生命。
蜂膠分為純蜂膠和人工加工的，現在的蜂膠壹般都是人工加工的，裏面含有大量的輔助材料，時間久了很容易變質，所以過期的不建議使用，不能拿身體開玩笑。
展開
蜂膠的食用方法達到最佳效果：
蜂膠可以調節人體免疫功能，增強人體抵抗力，正確食用蜂膠才能發揮其作用。
食用方法：
1.濕蜂膠，可以滴在饅頭等主食上壹起吃；
2.蜂膠膠囊，早晚各服壹粒（或兩粒），用溫開水送服。這裏壹定要用溫開水，千萬不可用開水或高溫蒸煮，因為加高溫後蜂膠中的酶等活性成分被破壞。蜂蜜最好用40度以下的溫開水或涼開水稀釋後服用。
3.如果想改善蜂膠的口感，可以在牛奶、咖啡、蜂蜜等飲料中加入蜂膠壹起服用，既可改善口感，又可避免蜂膠粘壁的現象。此外，服用配制酒的人也可以將蜂膠滴入酒中服用。
註意事項：
1.蜂膠空腹服用效果最好，糖尿病患者與降糖制劑壹樣，飯前半小時服用。蜂膠應盡量避免與毒副作用大的西藥制劑同時服用，因為蜂膠有加強制劑的作用，如果與毒副作用大的西藥制劑同時服用，會同時增加毒副作用。
2.壹歲以下的嬰兒適應能力差，不宜內服蜂膠，10歲以下體質差的兒童，用量應減半。建議如果服用，請先在口中含壹口水，再將蜂膠直接滴入口中，與口中的水充分混合，這樣才能達到最佳效果。
3.蜂膠空腹服用效果最好，糖尿病患者要像服用降糖藥壹樣，在飯前半小時服用。
4.蜂膠應盡量避免與毒副作用大的西藥制劑同時服用，因為蜂膠有加強制劑療效的作用，如果與毒副作用大的西藥制劑同時服用，會同時增加毒副作用。
人民健康網-過期藥品為何不能再用
人民健康網-每天壹勺蜜，健康又活力