1．營養豐富
西洋參花含有豐富的營養成分和多種微量元素，具有良好的營養作用。西洋參花可以美容養顏。
2.提高免疫力
作為滋補保健的首選藥材，西洋參花能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等。西洋參花能提高機體免疫力，西洋參花能抑制癌細胞的生長，西洋參花還有抗癌的功效。
3、調節內分泌系統
西洋參花能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成、腦蛋白合成和脂肪合成、肝細胞蛋白（RNA聚合酶活性）合成、脂肪代謝和糖代謝等。西洋參花適用於老年病、性腺功能減退、貧血和癌癥等；西洋參花對泌尿系統有抗利尿作用，適用於阿狄森氏病和老年病等。
4、輔助治療高血壓
西洋參花具有滋陰降火、清熱除煩的功效，對高血壓有輔助治療作用。
5、保護心血管系統
西洋參花能調節血壓，能有效降低暫時性和持續性血壓，西洋參花有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的康復。
6、增強記憶
西洋參花具有增強記憶力等功效，對人體有平肝清火、和血解熱的作用。
7、抗疲勞、抗衰老
西洋參花具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力、促進蛋白質合成的作用。西洋參花還能提高紅細胞中超氧化物歧化酶的活性，具有養胃、抗衰老、延年益壽的功效。
西洋參花是西洋參的花，西洋參花的功效與西洋參相似，具有補充元氣、保護心血管等功效。但西洋參花的功效不如西洋參強。但西洋參花的功效沒有西洋參強。
擴展資料
西洋參花是西洋參的花蕾，是壹種可食用的保健食材，營養價值特別高，可以預防多種疾病，還能提高身體免疫力，受到很多人的喜愛。
西洋參花的用量：病、弱者<3克/天，養生者<5克/天；服用10-15天為壹個周期，間隔7-10天再服用。用法用量：適用於家庭煲湯、泡酒、白開水沖泡等服用。
貯藏：置於陰涼幹燥處，防蛀、防蟲、防潮。
百度百科-西洋參花蕾
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