1、養成良好的飲食習慣。不狼吞虎咽；吃飯時不同時做其他事情，不互相追逐打鬧；壹日三餐定時定量，不暴飲暴食。
2、養成飯前洗手的習慣。人的雙手每天幹這幹那，接觸的東西五花八門。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃飯前，用肥皂認真洗手，才能減少 "病從口入 "的可能性。
3、在商店購買食品、飲料時，要特別註意是否標明生產日期和保質期，不要購買過期食品和飲料。
4、在超市購買食品、飲料時，要特別註意是否標明生產日期和保質期，不要購買過期的食品、飲料。
5、在超市購買食品、飲料時，要特別註意是否標明生產日期和保質期。
二、食品衛生知識，
1、不要讓食品酸敗變質。
天熱飯菜燒多了吃不完，如果放置時間過長，細菌大量繁殖，促使食物很快出現粘餿，吃後引起腹瀉、腹痛等胃腸功能紊亂，因此，吃飯的時候不要有剩飯剩菜。
2、註意涼拌菜的衛生。
各種蔬菜在受精後，可能會受到細菌、寄生蟲卵的汙染，進而可能有農藥殘留。因此，吃涼拌菜首先要買質量較好的蔬菜，洗凈後，再用開水浸泡2-5分鐘，手要洗凈，切菜刀、砧板和盛器都要用開水消毒，最好用筷子攪拌醬油和醋等佐料，防止汙染，拌好後要及時食用，不要長時間放置，防止細菌繁殖。
3、吃水產品要註意。
吃水產品都要生吃涼吃或稍燙泡後吃，如不註意衛生，很容易引起食物中毒等腸道傳染病，因此，吃水產品要吃多少洗多少，吃時可用大量濃鹽水浸沒，再吃前用冷開水清洗幹凈。
三、食品衛生安全方法：
1、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品，如果蛋白質類食品發粘，油脂類食品沾有嚎味，碳水化合物類食品有發酵臭味或飲料中有異常沈澱物等都不能食用。
2、不要購買盒飯或無證攤販的食品，以降低食物中毒的風險。
3、註意個人衛生，飯前便後要洗手，餐具要自己清洗消毒，不用不潔容器盛放食物，不亂扔垃圾，防止蚊蠅叮咬。
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飲食安全政策：
1.做好新時代食品經營監管工作，必須深入學習領會習近平總書記關於食品安全的戰略思想，牢牢把握食品安全是重大政治任務的基本要求，堅持食品安全工作黨政同責，遵循 "四個最嚴"，實現食品安全從源頭到末端的全覆蓋，確保食品安全是重大政治任務。最嚴"，實現從農田到餐桌的全過程無縫隙監管。
二、要深入學習貫徹全國食品藥品監督管理工作會議提出的 "七個必須堅持 "的工作新思路，推動食品企業監管工作實現 "七個強化 "的新要求，強化企業主體責任，強化監督檢查為主，強化風險管理，強化處罰力度，把確保食品安全作為壹項重大政治任務。強化巡查為本，強化風險管理，強化處罰到人，強化監管者的職責定位，強化陽光監管，強化創新監管，高質量完成新任務。
3、嚴格落實企業主體責任，嚴防嚴控食品安全風險，狠抓校園及周邊食品安全監管，加大網絡食品經營監管力度，加強食用農產品批發市場規範化管理，加強食品經營法規制度監管，加強基層基礎工作。
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