《本草綱目》記載:“枸杞，補腎生精，養肝明目，寧心安神，使人延年益壽。”從現代醫學的角度來看，枸杞確實具有壹定的營養價值和醫療保健作用。是我國傳統的藥食兩用植物。枸杞主要含有枸杞多糖、甜菜堿、類胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素酯類、VC、東莨菪堿、多種氨基酸以及鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅、磷等微量元素，這意味著枸杞中含有許多對人體有益的活性物質和營養物質。
枸杞多吃有好處嗎？壹般情況下，不建議睡前吃東西，尤其是暴飲暴食，會影響消化和睡眠質量，還會導致營養物質過多堆積，導致超重甚至肥胖。
在選擇枸杞的時候，要註意的是，不法商販經常用硫磺超標的方法熏蒸枸杞。2014年，北京美國食品藥品監督管理局網站公布了包括枸杞在內的10種不合格食品，檢出壹款枸杞產品二氧化硫超標86倍，令人驚嘆！二氧化硫會損傷人體內的黏膜，破壞肝腎功能。通常用過量硫磺熏蒸過的枸杞顏色更艷麗，價格也便宜很多，在鼻子附近很容易聞到壹股刺鼻的味道。消費者在選擇時要格外小心。
吃枸杞沒有太多禁忌，但是要註意量。五個有點少，壹般成年人壹天能吃20-30個枸杞！而且有人說枸杞吃多了會上火，這是不科學的。另外，現在市面上很多枸杞都添加了硫磺或者鈉氬！因為這種枸杞顏色好看，價格便宜，所以很受消費者歡迎，但我不知道我吃的是有毒的枸杞。
真正的好枸杞顏色要深壹點，顏色要正。那些看起來特別亮有光澤的，買的時候壹定要註意！買枸杞還是選擇良心企業，至少不賣假貨！
枸杞的功效。
很多人喜歡把枸杞泡在水裏、酒裏或者湯裏，但是枸杞到底有什麽營養價值和藥用功效，吃起來有什麽禁忌？
久聞“枸杞養生”之說。常吃枸杞可以“強筋骨，強身不老，抗寒暑”。因此，它經常被用作滋補和抗衰老的藥物。枸杞味甘，能補肝腎，益視力，養血，增強人的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實際的作用就是抗疲勞和降血壓。此外，枸杞還能保肝、降血糖、軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對脂肪肝和糖尿病患者有壹定療效。據臨床醫學驗證，枸杞還可以治療慢性腎功能衰竭。經常吃枸杞可以美容養顏——但很多人不知道這壹點——枸杞可以提高妳皮膚的吸氧能力，美白肌膚。
枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不是所有人都適合吃。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。最適合吃枸杞的人群是體質弱、抵抗力差的人。而且壹定要長期堅持，每天吃壹點才有效果。
什麽時候是吃飯的好時間？
早上吃還是晚上吃都沒關系。晚上吃可以對應肝經運行時間，1到淩晨3點，效果更好。
壹次吃多少比較好？
五粒少壹點，十粒到十五粒比較合適。咀嚼它。如果泡在水裏，最後要吃。
誰不適合吃？
但是脾胃虛弱的人不適合吃。如果他們容易便秘、口瘡、舌苔厚，最好不要吃。這種人需要先補脾，脾會很幸運，吃了會有效果。不然容易生氣，也不會滋養妳。