?泉州木雕名揚四海
泉州網-泉州晚報訊（本報記者 陳智勇 文/圖）即日起，第四批市級非物質文化遺產名錄推薦項目名單向社會公示，至7月25日結束。泉州木雕、閩臺鄭成功信俗、安海土筍凍制作技藝等39項入選。
?39個項目豐富“非遺”大觀園
泉州作為閩南文化的發祥地和核心區，非物質文化遺產資源豐富，其中國家級和省級項目數均在全國、全省前列。為進壹步加強泉州“非遺”保護工作，我市組織開展第四批市級非物質文化遺產名錄的申報和評審工作。在各縣（市、區）、各相關單位申報的基礎上，泉州市文廣新局組織專家評審組按照評審標準對全市各地和有關部門申報的7類51個項目進行了審議，提出了第四批市級非物質文化遺產名錄推薦項目***39項，其中新增項目34項，第壹、二、三批市級非物質文化遺產名錄新增保護單位5個。
?即日起，第四批市級非物質文化遺產名錄推薦項目名單在泉州市文化廣電新聞出版局網、泉州數字文化網、閩南文化生態保護區網等處向社會公示。?（點擊查看“ 泉州市第四批非物質文化遺產名錄推薦項目名單 ”）
加大對傳統老字號的保護力度
此次新增項目和保護名單涵蓋了民間文學、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗等幾大類，較全面地反映了我市豐富多彩的“非遺”資源。
此次推薦名單加大對傳統老字號（包括名小吃）等非物質文化遺產的保護力度。例如晉江市文化館推薦的安海土筍凍制作技藝，土筍凍制作技藝發源於晉江安海，清道光至鹹豐年間浙江錢塘人施鴻保所著《閩雜記》記載：“塗筍生於海灘沙穴中，今泉州海崖有產。”
壹同入選的特色小吃還有泉州元宵丸、蠔仔煎、土豆仁、貢糖、綠豆餅、面線糊、肉粽、水丸、石花膏、豆花制作技藝等。今後我市將通過泉州風味小吃展示等活動和本地媒體，廣泛宣傳我市保護泉州文化品牌的不變決心與壹貫做法，呼籲社會各界和廣大市民***同保護彌足珍貴的閩南文化遺產。
責任編輯：周旋潔
2013-07-09 08:07? / ? 海峽都市報電子版
閩南網7月9日訊 昨日， 泉州市 文廣新局發布公示，安海土筍凍、面線糊等39個項目入選為第四批市級非物質文化遺產名錄，公示期將持續至7月25日。
39項“非遺”項目主要分為傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥和民俗四類。泉州市文廣新局林副局長稱，第四批市級“非遺”的新亮點，是特別重視傳統小吃作為“非遺”項目的申報，***有十余項小吃納入傳統技藝項目，除安海土筍凍外，還有泉州綠豆餅、面線糊、肉粽、水丸等大家熟悉不過的食物。
在閩南，制作和食用土筍凍的地方很多，比如廈門海滄、 漳州龍海 等地都有產，廈漳兩地還率先將土筍凍納入市級非物質文化遺產項目。在泉州，安海土筍凍是家喻戶曉的名小吃，制作方法也逐漸為沿海百姓所熟悉，在史料記載中還提及安海土筍凍的制作技術。
到今天，安海土筍凍入選 晉江市 第四批“非遺”項目才剛“滿月”，記者從市文廣新局獲悉，入選泉州市級“非遺”後，安海土筍凍等於攥著參選省級“非遺”的“入場券”，但目前新壹批省級“非遺”項目的申報辦法尚未出臺。（本網記者 吳月芳）
公開方式：主動公開
信息類別：應主動公開的其他政府信息
索引號：QZ00101-3000-2013-00180
發布機構：泉州市人民政府辦公室
發文日期：2013-08-21
備註/文號：泉政文〔2013〕214號
內容概述：關於公布第四批市級非物質文化遺產保護名錄和第壹、二、三批市級非物質文化遺產項目新增保護單位的通知
泉州市人民政府關於公布第四批市級非物質文化遺產保護名錄和第壹、二、三批市級非物質文化遺產項目新增保護單位的通知
各縣（市、區）人民政府、泉州開發區、泉州臺商投資區管委會，市人民政府各部門、各直屬機構，各大企業，各高等院校：
為貫徹落實《中華人民***和國非物質文化遺產法》，我市組織開展了第四批市級非物質文化遺產保護名錄的申報和評審工作，在各縣（市、區）、各相關單位申報的基礎上,經泉州市非遺保護專家組評審，並經社會公示，確認“泉州木雕”等36項為泉州市第四批市級非物質文化遺產保護名錄新增項目，“泉州歌訣（童謠）”等5項為第壹、二、三批市級非物質文化遺產新增保護單位項目，現予以公布。
各級各有關部門要按照“保護為主、搶救第壹、合理利用、傳承發展”的工作指導方針，依法加大非物質文化遺產保護力度，建立健全保護機制，全面落實保護措施，切實做好非物質文化遺產的保護、管理和合理利用工作，進壹步推動閩南文化生態保護實驗區各項工作。
泉州市第四批非物質文化遺產保護名錄項目名單
壹、新增項目（36項）
序號項目類別項目名稱申報地區或單位
1傳統美術
泉州木雕（張阪木雕、木偶頭雕刻技藝、古建築木雕、木偶雕刻技藝）泉州市工藝美術協會
泉州臺商投資區宣傳文化服務中心
南安市非遺保護中心
2泉州剪紙泉州市非遺保護中心
南安市非遺保護中心
3傳統技藝武夷清源茶餅制作技藝泉州市茶葉公司
4龍雀鐵羅漢茶制作技藝惠安縣文化館
5永春香制作技藝永春縣香制品同業公會
6傳拓技藝鯉城區文化館
7泉州南音樂器制作技藝泉州市非遺保護中心
泉州臺商投資區宣傳文化服務中心
8山腰海鹽曬制技藝泉港區山腰鹽場
9漁網具制作技藝泉港區漁豐漁網廠
10泉州佛像雕塑技藝（神像木雕技藝、天竺國佛雕技藝）泉州市非遺保護中心
南安市非遺保護中心
11安海土筍凍制作技藝晉江市文化館
12泉州綠豆餅制作技藝泉州風味小吃同業公會
鯉城區非遺保護協會
13泉州面線糊制作技藝泉州風味小吃同業公會
鯉城區非遺保護協會
14泉州肉粽制作技藝泉州風味小吃同業公會
鯉城區非遺保護協會
15泉州水丸制作技藝泉州風味小吃同業公會
鯉城區非遺保護協會
16泉州石花膏制作技藝泉州風味小吃同業公會
鯉城區非遺保護協會
17泉州貢糖制作技藝泉州風味小吃同業公會
鯉城區非遺保護協會
18泉州元宵丸制作技藝泉州風味小吃同業公會
鯉城區非遺保護協會
19泉州土豆仁湯制作技藝泉州風味小吃同業公會
20泉州蠔仔煎制作技藝泉州風味小吃同業公會
21泉州豆花制作技藝泉州風味小吃同業公會
22“塗嶺紅”紅茶制作技藝泉港區塗嶺鎮後山茶場
23傳統醫藥泉州留章傑中醫針灸泉州市中醫院
24泉州鵬山堂吊膏鯉城區非遺保護協會
25泉州保和堂白塔疔膏鯉城區文化館
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31閩臺鄭成功信俗南安市石井鄭氏宗親會
32燕山黃氏家廟元宵燈會燕山黃氏家廟管委會
33洪瀨天香巡遊南安市東溪藝文研究會
34洪瀨蜈蚣閣南安市東溪藝文研究會
35晉江型厝香龍習俗晉江市文化館
36雙靈菩薩信俗南安市非遺保護中心
?二、第壹、二、三批市級非遺項目新增保護單位（5項）
序號項目類別項目名稱批次新增保護單位
1民間文學泉州歌訣（童謠）二泉州臺商投資區宣傳文化服務中心
2傳統美術惠安石雕壹泉州臺商投資區宣傳文化服務中心
3傳統技藝閩南傳統民居營造技藝（惠安）壹泉州臺商投資區宣傳文化服務中心
4泉州錫雕技藝二南安金山錫雕藝術館
5泉州漆線雕三泉州臺商投資區宣傳文化服務中心