河南省因地制宜發展農業的方向有積極發展水果產業、堅持推廣中藥材種植業和擴大特種養殖業規模。
1、積極發展水果產業
上油崗鄉尤廟村南園村民組與桃林鋪鎮交界，位於白露河老河道上，土壤地力豐富，土地平坦開闊，得天獨厚的地理位置吸引了退伍軍人彭傑返鄉創業，其創立的信陽金麟農業科技發展有限公司是壹家集科研、生產、銷售、技術服務於壹體的規模化專業型農業科技公司。
在流轉整合的200多畝土地上，綠色青藤下結滿了沈甸甸、圓溜溜的麒麟西瓜。待西瓜季節過去，壹節節甘蔗破土而出將提供新壹輪經濟收入，目前，全鄉的葡萄、水蜜桃、西瓜等水果產業陸續上市，鄉黨委積極謀劃強調品牌營銷，做好產銷對接，確保產得出、賣得好。
2、堅持推廣中藥材種植業
在四個臺村弘鄉業中藥材種植基地，該公司將金銀花、鳳仙花等中草藥植物作為重要經濟作物開發種植，今年作為投資種植的第壹年就取得了較好的收成。四個臺村從前經濟基礎薄弱，在鄉黨委推動下，近年來，村“兩委”加快發展“壹村壹品”，在考察市場後，敲定將中草藥種植業作為村特色產業發展。
據了解，鳳仙花全身都是寶，花可觀賞，莖有祛風濕、活血、止痛之效，用於治風濕性關節痛、屈伸不利；種子稱“急性子”，有軟堅、消積之效，用於治噎膈、骨鯁咽喉。鳳仙花市場行情好，銷路廣，收入高。
3、擴大特種養殖業規模
光州黑斑蛙養殖基地位於上油崗鄉橡栗村，現有黑斑蛙養殖場占地面積52余畝，年產1500-2000余公斤每畝。鄉黨委組織養殖能手及專家在各村進行巡回授課，並計劃在橡栗村和萬崗頭村建設上油崗鄉黑斑蛙養殖示範基地，擴大產業鏈條形成規模化經營。
河南省特色農產品：
河南省入選中國農業品牌目錄16個特色農產品分別是：靈寶蘋果，蘭考蜜瓜，西峽獼猴桃，溫縣鐵棍山藥，汝陽紅薯，杞縣大蒜，柘城辣椒，新鄉小麥，永城富硒小麥粉，正陽花生，平輿白芝麻，泌陽夏南牛，郟縣紅牛，鄭州黃河鯉魚，信陽毛尖，濟源冬淩草。