中文名:微膠囊香精mbth:微膠囊香精外觀:乳液型號:V90粒徑:約5um香精含量:> Min30%聚合物:Min 30% pH:6.5±0.5密度:1.02g/ml離子型:陰離子型包裝:25KG簡介、應用、包裝儲存、簡介然而，與其他芯材相比，香精由於許多特殊性質，微膠囊化香精的難度更大。但由於香精在人類生活中的巨大作用，早在1932年，英國就已經開始使用阿拉伯樹膠開發香精微膠囊[1]。直到現在，人們對微膠囊香精的研究仍然方興未艾，相關的文獻報道和專利申請層出不窮。微膠囊香精的核心材料是香精，微膠囊食用香精的工業生產始於1960年代，以花香型香精如玫瑰、茉莉和蘭花，果香型香精如檸檬、橙子、草莓、香蕉、葡萄、櫻桃、蘋果，以及精油或樹脂如大蒜油、姜油、芥末油和薄荷油作為核心材料。此外，添加劑可以加入到芯材中以控制風味分子的釋放速率。可以和添加劑混合後封裝，也可以分步封裝，視具體情況而定。香精和香料微膠囊的壁材料可以取決於芯材料。壹般要求是材料性能穩定，無毒無副作用，不配伍，不影響香精香料的功能，必須有滿意的粘性、滲透性，有壹定的強度和可塑性。香精微膠囊技術中常用的壁材有植物膠(阿拉伯膠、海藻酸鈉、卡拉膠等。)、澱粉及其衍生物(各類糊精、低聚糖、澱粉衍生物等。具有良好的乳化性、成膜性和質量緊密性，是包埋香精的良好壁材)、蛋白質(明膠、酪蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白等。)，以及各種纖維素衍生物(CMC)。新型墻體材料的研究和發展壹直是壹個重要的課題。如對澱粉進行必要的改性後得到特性優良的變性澱粉[2~3]，通過控制殼聚糖的脫乙酰度可以明顯提高殼聚糖的溶解性[4]；蛋白質原料與碳水化合物反應得到的美拉德產物也可以是很好的包埋原料[5]；通過誘變或馴化特定的微生物物種來合成高質量的包埋材料也是壹個有意義的研究方向。在實際應用中，很少只用壹種壁材就能實現微膠囊化，而往往是兩種或兩種以上的壁材組合才能達到所需的包埋效果。香精微膠囊化後，由於囊壁的密封作用，可有效抑制香精的蒸發損失，提高香精儲存和使用的穩定性；能保護敏感成分，大大提高耐氧、耐光和耐熱能力，增加其在焙烤食品和膨化食品中的穩定性；香精可以具有緩釋功能；可以避免香精成分與其他成分的反應；它能在常溫下改變香精的物理形態，將液體或半固體香精轉變成自由流動的粉末，提高分散穩定性。應用“微膠囊香精香料整理劑”的技術產品，是通過現代科技手段，用特殊材料和科學方法包裹工業香精、植物精油等原料的納米膠囊產品。該技術采用緩釋原理，使用微膠囊香精的香味整理劑，通過後整理添加到紡織品或紙制品上，可保持香味12個月以上。本產品還可用於塑料橡膠、皮革制品、化工塗料、油漆油墨等行業。包裝儲存包裝:25KG/桶，存放於陰涼幹燥處，儲存期12個月。