阿膠吃了可以給身體補血，補氣，是很適合我們大家吃的壹張保健食物，但是有的阿膠放的時間長了出現發黴的情況，那麽阿膠發黴了還能吃嗎？什麽情況下阿膠會發黴呢？壹起來看看吧！
阿膠發黴了還能吃嗎建議不要吃了，吃了容易產生其他副作用。
不管是補藥還是其他的東西，發黴了都不要吃了。發黴的東西吃了對身體不好，而且藥之類的發黴了證明妳沒有保存好，那就可能成分有變了，所以不要吃了。
什麽情況下阿膠會發黴阿膠發黴，主要是因為放置保存的條件不好，外邊出現了壹些發黴的跡象。
發黴是壹種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有壹定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有壹些水份，而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質家具、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
熬阿膠要註意什麽1、熬阿膠的時候剛開始黃酒含量高的時候可以用大火，煮開煮化之後就要轉小火，以免出現糊底的情況。
2、阿膠熬煮過程中需要用鏟子從底下攪拌上來，不能直接打圓圈的攪拌，會出現糊底的情況。
3、阿膠中含有豐富的蛋白質和糖分，因此底面容易出現焦糊的情況，需要及時攪拌。
4、熬阿膠的時候加配料妳要壹種壹種加下去，攪拌均勻好壹種才能加下壹種。
5、阿膠糕加入其他配料的時候要註意先加顆粒大的，再加顆粒小的，這樣才能攪拌開。