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18種“營養素及食物成分”介紹

1.葉黃素

2.維生素D

3.綠茶提取物 EGCG

4.維生素E

5番茄紅素

6.γ-氨基丁酸

7.維生素E

8.益生菌

9.維生素C

10.膠原蛋白肽

11.水溶性膳食纖維

12.維生素A

13.酵母 β-葡聚糖

14.維生素B

15.酪蛋白磷酸肽

16.水解蛋黃粉

17. 鈣

18.鐵

葉黃素

科普小故事:白領李小姐,從小就近視,大學畢業時兩眼已有1000度,雖然覺得眼睛不好,但從求學、工作到結婚,倒也相安無事。可是好景不長,壹年前,開始覺得眼睛狀況日益衰退,怕光,閱讀30分鐘後就感覺疲倦,尤其生產前視力快速下降,各種視力不穩定的狀況也持續存在,真是有些困擾!找了專家咨詢後才知道,原來近視度數深會造成所謂“高度近視性黃斑部變性”,也就是體內葉黃素缺乏了。那麽什麽是葉黃素?

葉黃素是壹種天然色素,廣泛存在於自然界中,在萬壽菊中的含量高達1.6%。有大量流行病學研究證明,葉黃素具有抗氧化、消除自由基、抗衰老、增強免疫力,預防年齡相關性黃斑變性(AMD)和老年性白內障等多種生理作用。

作用:

1、抗氧化作用1.2:氧自由基既可以在機體正常代謝中產生,還可以由於吸煙,空氣汙染等影響而大量產生。氧自由基可以破壞DNA、蛋白質的結構影響其正常生理作用,進壹步還可以引發很多健康問題。葉黃素主要作用於細胞膜保護細胞膜不被自由基攻擊,防止細胞膜脂質過氧化,阻止細菌和病毒進入細胞,保護機體免受傷害3。

2、保護視網膜,預防白內障41:白內障是世界範圍內導致失明的主要眼部問題,而且白內障的發生率會隨著年齡增加而上升。葉黃素可以過濾掉藍光,有效減少藍光對視網膜的傷害,減少活性氧對視網膜的傷害,預防白內障發生。

3、抗氧化有助於皮膚健康:葉黃素能夠吸收日光電腦光源和辦公室照明等中的藍光,避免藍光對膚的損傷。同時,能夠清除日光照射中UVA/UVI所產生自由基,減少自由基對皮膚的傷害,有助於維持皮膚光澤有彈性5

參考文獻

1惠伯棣,等.Lutein動細胞水平對抗氧化損傷所致遺傳物質損傷的實驗

2孟祥河,毛忠貴,潘秋月葉黃素的保健功能[J]中國食品添加劑.2003(01):17-20.

3Frede Kand Ebert F et al, Lutein Activates the Transcription Factor Nrf2 in Human Retinal Pigment Epithelial Cells, J Agric Food Chem.2017 Jul26:65(29):5944-5952

4石曉晴,黃月英,沈壹唯,鄢寒,卞俊.葉黃素的生物學作用及制劑研究進展[J].中國藥房,2017,28(04):561-565.

5Palombo,et.al. Beneficial Long-Term Effects of Combined Oral/Topical Antioxidant Treatment with the Carotenoids Lutein and Zeaxanthin on Human Skin:A Double-Blind,Placebo-Controlled Study.Skin PharmacolPhysio1 2007(20):199-210.

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