基本特征
原料
膳食補充劑的原料主要取自天然物種，也有利用化學或生物技術生產的安全可靠的物質，如動植物提取物、維生素、礦物質、氨基酸等。壹般來說，所含功能成分的理化性質相對穩定，化學結構相對清晰，作用機理已得到壹定的科學論證，其安全性、功能性和質量控制已達到管理標準。
形態
膳食補充劑主要以類似藥品的產品形態存在，使用的主要劑型包括：硬膠囊、軟膠囊、片劑、口服液、顆粒劑、粉劑等。包裝形式有瓶、桶（盒）、袋、鋁塑泡罩板等預包裝形式。
分類
營養素補充劑
營養素補充劑是用於補充人體營養素缺乏或其他特殊需要的制劑，其成分可以是氨基酸、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素，也可以是壹種或多種維生素或礦物質。
經批準的營養素補充劑不得以提供能量為目的，只能宣傳補充某些營養素，不得宣稱具有其他特定保健功能。營養補充劑由壹種或多種維生素或礦物質組成，產品形式壹般為片劑、膠囊、沖劑或口服液，沖劑的日服用量不得超過20克，口服液的日服用量不得超過30毫升。
膳食補充劑
膳食補充劑是為補充膳食不足或特殊需要而設計的產品。它與營養素補充劑的區別在於，除了含有上述膳食中的營養素外，還可以含有其他非營養素成分，特別是某些中草藥，如人參、車前草等。[1]