西洋參的種植方法
選地
西洋參原為野生種，後經馴化，世界各國均在引種栽培。在我國許多地方已引種成功，在氣候較熱的地區，選擇森林腐殖質多、排水良好、氣候涼爽的山頂大小平原，腐殖質土層較深的林地，選擇闊葉林地或肥沃的農田，地下水位高、排水良好的壤土或腐殖質壤土、休閑地、生荒地均可栽培。
選好地方後，荒地要先燒荒，然後鏟起表土堆起來。農田，先在上面蓋草和亂枝、亂根等草木燒毀後，堆土備畦。如果條件允許，堆土可以冬用、夏用、凍曬腐爛。現在不要使用。播種時耕作深度為 20 厘米左右，不宜過深，以便土壤風化腐爛，使枯枝落葉充分腐爛。休閑1年後，再中耕1次，篩去石塊等雜物，按每平方米土壤拌入50%多菌靈0.08千克、腐熟廄肥2～3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土壤作為基肥，然後，淺耕1次，整平耙細，作業道寬80～100厘米，以利排水、空氣流通和接受散射光。整地後做床，寬120～150厘米，長根據具體情況而定。床高 25 厘米，床面南北向，土壤消毒。每平方米用80%代森鋅0.o1～0.02克，或50%乙基托布津每平方米0.01～0.03千克，或用40%黴疫凈每平方米0.01～0.03千克，消毒效果均較好。
2.繁殖方法
種子繁殖、育苗移栽或直播。
（1）種子處理
三七、人參、三七都是形狀很好的果實，但三七的種子處理與它們不同，三七果實是紅色的，但種胚不成熟，發育很小，需要經過胚成熟和生理成熟階段才能發芽。通常采用人工催芽的方法，壹般種子需要經過 18 個月的胚熟和生理後熟。如果自然室溫 12～18 ℃能滿足種胚發育期間所需的溫度，可采用層積沙埋法。
壹層含水量10%～15%的濕沙土埋壹層種子，土：沙：種子=1：2：1。具體做法是秋季紅果采收後，先用清水洗去果肉，再挑選顆粒飽滿的種子，置於壹定的容器中，如盆或專用搪瓷桶中進行層積沙埋。常溫下放置，每月篩選壹次種子，剔除黴變種子，選留良種，風涼曬至低溫，然後仍分層處理，直至室外溫度達到5℃。選好的良種連同容器壹起，放在室外50厘米深的地下坑內，上面蓋壹層草，草上覆土，自然低溫冷藏貯藏，防止鼠害。早春取出，放在樹下或播種地裏。
（2）種子的消毒
種子表面常帶有多種病原菌，致使種子在發芽和播種時引起爛種或苗期病害。壹般有效的消毒方法是在沙藏前用鮮種重量的0.30%多菌靈（50%可濕性）粉劑或本藥500倍液浸種30分鐘，或0.2%～0.3%高錳酸鉀溶液浸種10～20分鐘或福爾馬林1%溶液浸種10～15分鐘，撈出晾幹至種子表面無水分，即可催芽或播種。也可用防黴凈 1%浸種 10 分鐘，1%甲霜靈浸種 10～20 分鐘，0.2%乙基托布津浸種 10～20 分鐘，效果較好。或用 5%乙基托布津（浸種量 5%～10%）、45%雙氯滅蟎（浸種量 0.1%～0.2%）、15%鋅胺靈（乳油量 0.1%～0.3%）拌種，或用 0.1%硼酸溶液浸種 10～20 分鐘，保苗效果也很好。更先進的風幹種子催芽法：縮短管理150天，采摘紅果，除去果肉，洗凈晾幹，於第二年5月進行催芽處理，事先用清水浸泡24小時，撈出種子，消毒，控溫，種胚發育前期溫度約為18～20℃，80天，種胚後熟期為12～16℃，2個月；生理後熟期為0～5℃，3個月。
（3）播種
播種分春播和秋播。陜西省以秋播為好，苗齊、苗壯。播種前澆足底水，待水滲下後，疏松土壤，采取條播6厘米*6厘米，播後覆土3-5厘米，覆草、落葉、鋸末、草木灰等6厘米左右，以利於保墑出苗，另外采用地膜覆蓋較好，既保墑又可防止雜草和病害。采取條播較好，溝底平整，苗齊，好管理。
西洋參種子的發芽率：西洋參種子發芽率最高為80%～90%，播種後出苗率僅為60%～70%，除與氣溫、土壤墑情有關外，還與種子本身不飽滿、種胚發育不完全、催芽、貯藏過程中發黴等有關。催芽種子壹定要精選，選擇充實飽滿、已開裂（種胚發育完全）、無病蟲害的種子作播種材料，必要時進行種子活力測定，用優質種子提高出苗率。
（4）移栽
播種2年後，植株已較大，對養分和光照的需要與幼苗期不壹樣，因此播種後第二年秋季或第三年春季移栽時，正是西洋參的休眠期，即挖起後萌芽前，要做到邊招邊剪，將蘆頭距地面6～8厘米斜栽，行株距20厘米*20厘米。將人參根體上過長的須根或多余的支根剪除，人為促使人參根體形態美觀，同時將營養集中在主根上，提高品質。
如果當年不能種植或需要修復須根，將挖出的參苗存放在室內，下須整形後的參根傷口多，容易感染病菌，因此種植前必須進行消毒處理，方法是：
1．120信波爾多液浸苗5～10分鐘，大生鋅200倍液浸苗10～20分鐘，大生胺800倍稀釋液浸根，或用多菌靈、殺菌布等殺菌。浸根時不要使芽接觸藥液，以防藥害。
種植人參的要點
1.選地
在我國低緯度地區，宜選擇海拔 800～1000 米的山地闊葉林區或肥沃農田。以腐殖質土層較深，pH 值 6.5 以下微酸性，地下水位較高，排水良好的壤土或腐殖質壤土；周圍有灌溉條件的休閑地或生荒地，坡度在 5 至 20 度的緩坡為好。選好基準地後，在播種前 1 年的春夏季進行中耕，切忌現整現播。播種深度約 20 厘米，不宜過深，以便土壤風化熟化，使枯枝落葉充分腐爛。休閑1年後，再中耕1次，篩去石塊等雜物，每平方米土壤拌入50%多菌靈8克、腐熟廄肥2～3公斤、骨粉1公斤或過磷酸鈣2公斤，施入土壤中作基肥。然後，淺耕1次，整平耙細，做成寬1.2米、深20厘米的高床，作業道寬80～100厘米，以利排水、空氣流通和接受散射光。
2.移栽種子
播種育苗，西洋參幼苗要經過2年的培育，才能出圃栽植。定植時期，以春季2～3月萌芽前行為宜，在此期間，越早越好。最遲在 4 月下旬。也可在秋季植株枯黃後進行，但最好在春季種植。栽參前壹天挖參苗，隨起隨栽。栽植時，根據參苗大小分級，分別栽植。按行距25厘米?12.5厘米比較合理。栽植方法，現在多采用斜栽法，即栽植溝與地面保持40～45度的坡度，栽植時芽胞向上，根系在溝內伸展，覆土厚度5厘米左右，床面覆蓋4～5厘米的麥草葉或短節麥草（5～8厘米）；或覆蓋3厘米厚的鋸末，以保護參苗安全越冬和防止雜草生長。
3.人參原為林蔭植物，忌陽光直射，人工栽培需搭棚遮蔭。搭棚時間，壹般在每年的4～5月上、中旬，在清除參田畦面上地膜的同時開始搭棚。棚架形式有弓形棚、單穿棚、雙穿棚、平頂棚等，要因地制宜。
4、危害西洋參生長的病蟲害有枯萎病、斑點病、葉銹病、繡腐病、象鼻蟲、螟蟲、螻蛄、地老虎、金針蟲等。
三七的功效與作用
增強中樞神經系統功能
三七中的皂甙能有效增強中樞神經系統，達到安神、消除疲勞、增強記憶力等功效，適用於失眠、煩躁、記憶力減退、癡呆等癥狀。
保護心血管系統
經常服用西洋參可抗心律失常、心肌缺血、心肌氧化，增強心肌收縮能力，冠心病患者出現氣陰兩虛、心慌氣短等癥狀時可長期服用西洋參，效果顯著。西洋參的功效還在於它能調節血壓，有效降低暫時性和持續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的康復。
提高免疫力
作為滋補養生的首選藥材，西洋參能促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高免疫力，抑制癌細胞生長，有效抗癌。
促進血液活力
長期服用西洋參，可降低血液凝固性，抑制血小板聚集，抗動脈粥樣硬化，促進紅細胞生長，提高血細胞比容。
治療糖尿病