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什麽是過期牛奶變酸奶布丁

以超過保質期的進口純牛奶等食品為原料加工生產酸奶布丁,壹家咖啡館被吊銷營業執照;巧克力、奶酪、幹酪、果醬等食品超過保質期或發黴變質,未依法銷毀,且為逃避檢查,在倉庫內轉移未銷毀的過期食品,對企業處以行政處罰並吊銷許可證。上海市食品藥品監督管理局近日公布了第四批嚴重違法失信食品生產經營 "黑名單"。

過期進口牛奶變酸奶布丁

據悉,今年3月24日,上海市食品藥品監督管理局長寧分局對哈密路2003號上海欣然食品銷售有限公司壹樓二樓名為貝貝瑪米的專賣店進行檢查。檢查發現,該公司在從事餐飲服務過程中,擅自改變《餐飲服務許可證》核定的經營類別(飲品店),加工經營酸奶布丁、果醬等食品。

經查證,當事人在加工食品過程中,以超過保質期的 "得樂思 "牌牛奶等食品為原料,加工制作酸奶布丁。根據上海司法會計中心提供的鑒定結論,當事人自2014年1月10日至3月24日,共收到酸奶布丁貨款271488元。長寧分局於7月31日對其從事使用超過保質期食品作為原料的違法行為,依法作出行政處罰:吊銷《餐飲服務許可證》。

記者註意到,根據多家消費網站上的信息和點評信息,該店的招牌產品即酸奶,不少網友在評論中寫道 "就是沖著酸奶去的",還有網友品嘗後認為其 "原味無糖,天然健康"!"

期食品不銷毀避檢轉移

今年央視 "3-15晚會 "曝光了杭州廣琪貿易公司大量銷售過期進口食材,而這 "家 "來自福琪食品銷售(上海)有限公司等企業。據報道,上海市食品藥品監督管理局寶山分局根據央視 "3.15 "晚會曝光情況,3月16日對上海人信食品有限公司在上海江楊農產品批發市場(寶山區江楊北路98號)租賃的冷庫進行檢查時發現,該公司正在從事流通環節食品經營活動。不存在銷毀過期食品的違法行為。

經查,當事人在其經營的巧克力、奶酪、幹酪、果醬等食品超過保質期或發黴變質後,未按照《上海市實施辦法》的規定采取著色、定型等措施對過期食品予以銷毀,且為逃避檢查,在倉庫轉移過期食品時未進行銷毀。經核查,當事人實際應銷毀而未銷毀的過期食品***計435.2公斤,貨值金額***計24279.6元。寶山分局於4月18日對其未履行過期食品銷毀責任的違法行為,依法作出行政處罰:沒收全部涉案過期未銷毀食品;罰款人民幣242796元;吊銷《食品流通許可證》。

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