在酒店實習期間，我壹直在思考這個問題。酒店經營成功的關鍵究竟是什麽？通過上次和同事的探討，回到學校找老師和我查閱資料，我總結了幾點自己的個人見解：
1.綠色酒店
尊重自然，保護環境，已經越來越受到人們的重視。隨著我國對環境保護的重視，綠色酒店已成為可持續發展的必然選擇。而創建綠色活動對於酒店本身來說，在以成本控制為核心的基礎上，可以使管理水平有壹個新的提高，經營理念有壹個質的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標誌著酒店的檔次和品位。
雖然有些酒店是以接待商務、會議等客人為主，對旅遊業的依賴不是很明顯，但總的來說，酒店業的發展離不開旅遊業的發展，而旅遊業的發展又離不開對環境的保護，同時，酒店業也在為旅遊業提供支持。酒店對旅遊業的支撐作用體現在兩個方面：壹是酒店為旅遊業提供必要的基礎設施，滿足遊客住宿、餐飲的基本需求；二是為旅遊業的發展維護和改善環境質量，滿足遊客遊玩、休閑、娛樂的需求。從目前的發展情況來看，酒店業對旅遊業的支撐作用在第壹個層面表現得比較明顯，而在第二個層面的支撐作用則不夠強，有很多酒店不僅沒有起到支撐作用，反而由於建設和經營造成了景區的環境汙染，使景區的景觀質量直線下降。而對環境的破壞，最終也是對酒店業本身的破壞！因此，我們呼籲保護環境，不僅要呼籲意識的覺醒，更要呼籲行動的紮實。
2.服務質量
對於酒店等服務行業來說，服務質量無疑是企業的核心競爭力之壹，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能給顧客留下深刻的印象，為其再次光臨奠定基礎。而且能讓顧客感到榮耀，為企業樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，酒店領導非常重視服務質量的提升，即使是我們的短期培訓生，上崗前也必須經過嚴格的禮儀培訓。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷改進和提高他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：妳們的壹舉壹動代表著我們開元，妳們的形象就是我們開元的形象。客戶永遠不會錯，唯壹錯的是我們....。只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。
3.酒店文化
酒店中無處不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、救助文化等，在酒店中所有的員工都是主人，所有來到酒店的客人都會對酒店和酒店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接受文化或知識外，他們還會在遇到困難時尋求酒店人的幫助。除了在接受服務的過程中接受文化或知識外，他們在遇到困難時也會向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說，酒店是壹個文化和知識無處不在的地方。因此，在這裏工作的人必須更有知識、文化和修養。客人在品嘗
品嘗壹道菜，耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹這道菜的知識，包括產地、流傳、特點、新奇等，既增添了品嘗美食的樂趣，又讓客人接受了壹些新的知識和信息，使他們從另壹個層面感受到不虛此行。
在酒店的任何壹個角落都有彬彬有禮的服務人員，規範的操作，專業的微笑，謙遜的舉止，讓客人不在時時刻刻受禮儀文化的約束。個人在社會中總會受到周圍人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使酒店人的素質得到提高，而且在對客人產生有益影響的同時，提升了整個社會的素質和文化品位。初到壹個地方，客人落座酒店後，總是迫不及待地想了解當地的文化、風俗、景觀特色。酒店人應該非常熟悉這壹點，酒店只是壹個單體建築，只是在地域背景下，他有著厚重的底蘊，有著文化的背景。對於外地客人來說，他們來到這裏或是為了這裏的景觀特色，或是為了商務辦公，基本上不會急於單獨住宿。因此，酒店需要具備壹種功能，能夠憑借房東的身份為客人提供盡可能多的便利。比如引進當地旅遊資源，比如在當地商務辦公路徑的指引。這樣，酒店就真正成為了壹個地方與外界交流的窗口。還有壹種文化叫救助文化，就是幫助客人解決問題提供知識的能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務
4.網絡營銷
互聯網給酒店營銷帶來了什麽？它是壹個很好的信息平臺。在信息豐富、溝通實時、市場變化加速的信息時代，酒店不能再用昨天的方式去思考或解決今天的問題，不能再用過去的傳統方法去經營今天的業務。互聯網加速了人與人之間的溝通和了解，信息變得比以往任何時候都重要，誰先掌握了信息，誰就能在市場上立足。酒店通過互聯網宣傳企業形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，讓無形的服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，將酒店的整體設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務在互聯網上動態表現出來。客人可以更快、更方便地了解酒店，在自己家裏或辦公室足不出戶就能獲得直觀的視覺享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第壹時間反饋客人需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，也要以誠相待。酒店在網絡上的圖片和宣傳資料也應與客人在酒店親眼所見壹致，甚至超出客人的預期。酒店在互聯網上公布的價格應與其他各方面的報價壹致，讓客人對酒店產生信任感。
二、酒店市場調研報告範文
壹．曲靖市酒店業現狀
1、曲靖市酒店業數量眾多，嚴重供大於求
全市（6縣3區1市）現有總數3040家，其中麒麟城區939家，開發區265家，客房數多達240間，房客房數量多則240間，少則20余間，客房數量多則大型或準酒店，客房數量少則為低端酒店，極少部分主題精品酒店客房數量在20-40間以上，但裝飾檔次不遜於酒店，且更有品位。
2、酒店（住宿）檔次與家庭比例基本合理
以麒麟區、開發區為例，賓館和準賓館在40家左右，經濟快捷型酒店（含主題精品酒店）在20家左右，其余低端酒店、賓館（客房較少，條件較差）占1140多家。
3、酒店客源構成，以麒麟區、開發區為例
①本地客人占 80%左右、外地客人占20%左右
②年輕人住宿率占60%-80%左右
③網訂客人占5%-20%左右
4、酒店價格整體呈現偏低，以麒麟區、開發區為例（以美團價格為基準）。以美團價為基準）
①96%的低端酒店賓館價格在30-100元左右
②100-200元價格區間的占45
③200元以上的占6
5、酒店賓館整體經營狀況良好
壹些小區交通便利、規模檔次相對較高的酒店賓館經營狀況良好。
①節假日（十壹黃金周、春節、中秋等時段）平均入住率達95%以上
②情人節、聖誕節等當地年輕人喜愛的節日入住率幾乎100%
③周末（周五、周六）、經濟型快捷酒店入住率可達80%-95%
④非周末（周日-周四）入住率在30%-60%
⑤非周末（周日-周四）入住率在30%-60%
絕大多數酒店都在微利甚至微虧之間徘徊、2019年以來，客房多、規模大、檔次高的酒店因成本等問題大多處於虧損狀態，相反，那些擁有二三十間客房的主題精品酒店卻有盈余，而絕大多數無特色、檔次低、位置偏僻的小型酒店、賓館則處於虧損狀態或在虧損線上掙紮。虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新酒店開業，每壹家新酒店都信心滿滿，但很快又陷入新的掙紮周期。
二、曲靖市酒店業現狀的原因
1、大量投資資金擠入酒店業（酒店業現金流緊張、坐店等。客的優勢極具吸引力）。
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