愛喝白酒的人基本上都知道，高度白酒是沒有保質期的，它的年限越長，壹般也就越好喝。但是，白酒不是買回來就放著的，它是可以壹直保存的。
即使是普通的水，也會蒸發，而白酒中的乙醇比水更易揮發。因此，如果藏的時候密封不好，就會揮發，最初是酒味變淡，酒精度降低，口感變差，最後是容器裏的酒全部消失。
像寧波慈溪的俞先生，他存放的這2瓶五糧液，連包裝盒封口都在，放了14年才變成空瓶，裏面的酒肯定蒸發了。也就是說，酒瓶的密封有問題。
於先生自己也說，他不太懂酒，聽人說酒應該藏在陰涼通風的地方，他就把酒瓶放在樓梯下，然後用盒子蓋住。
而五糧液的負責人則表示，酒的存放溫度應該在10-25度，酒瓶不能倒置，不能碰撞，這14年來也沒有監測證明具體過程，消費者到底該如何存放？這是壹個未知數。
最後，售後服務人員表示，會再次上門檢查瓶子的情況，以便進行後續措施解決問題。
二、不是所有白酒都是越陳越好喝，醬香型才最適合久存有了余先生的這次教訓後，我們知道了存放老酒的正確姿勢，那就是應該讓酒瓶密封，並放置在10-25度陰涼幹燥的環境中，防止酒精揮發。
如果因為自己的原因導致酒精揮發，那就只能自認倒黴了，就當是教訓了。
另外，最適合久存的白酒應該是醬香型，其余香型久存後可能口感不佳，壹般在5-10年就可以喝了。
最後：酒能解千愁，但要適量為好，小酌怡情，喝到盡興就行，切忌盲目與人比酒。