第壹代頭孢菌素對大多數革蘭氏陽性細菌（葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌等）具有強效抗菌作用，但 MRSA、MRSE 和腸球菌等除外、因此，第壹代頭孢菌素對絕大多數產β-內酰胺酶的革蘭氏陽性菌株也有效。然而，第壹代頭孢菌素對革蘭陰性菌（大腸埃希菌、枯草桿菌等）的療效較差，僅對大腸埃希菌、肺炎克雷伯菌和普通變形桿菌有效，而這些細菌極易產生耐藥性。同時，第壹代頭孢菌素對革蘭氏陰性菌產生的β-內酰胺酶穩定性較差，容易被其水解，導致細菌產生耐藥性。第壹代頭孢菌素的代表藥物有：頭孢拉定、頭孢羥氨芐、頭孢唑啉等。
第二代頭孢菌素對大多數革蘭氏陽性菌的抗菌作用與第壹代頭孢菌素相比相似或稍差，而對革蘭氏陰性菌的作用與第壹代相比則有較大提高，對大腸埃希菌、肺炎克雷伯菌、大腸埃希菌、流感嗜血桿菌、塞他莫拉菌等常見革蘭氏陰性菌均有效（銅綠假單胞菌等、耐藥），而革蘭氏陽性菌和陰性菌產生的各種 β-內酰胺酶穩定（AmpC 等除外）。因此，第二代頭孢菌素的抗菌譜更廣，在無法確定感染是革蘭氏陽性菌還是革蘭氏陰性菌時，可以選擇第二代頭孢菌素。第二代頭孢菌素的代表藥物包括頭孢呋辛和頭孢克洛（Ciclosporin）。
第三代頭孢菌素對革蘭氏陽性菌有相當或壹定的抗菌活性，但弱於第壹和第二代頭孢菌素。對於大多數革蘭氏陰性菌，第三代頭孢菌素具有極強的抗菌活性（包括腸桿菌科的耐藥條件致病菌），某些品種如頭孢他啶、頭孢哌酮等對革蘭氏陽性菌也有相當強的作用、對銅綠假單胞菌、不耐藥桿菌和其他高度耐藥菌也有相當強的作用，對革蘭氏陰性菌產生的大多數 β-內酰胺酶（ESBLs、AmpC 等除外）也極為穩定。但這些頭孢菌素對革蘭氏陽性菌產生的 β-內酰胺酶的穩定性較差，細菌容易產生耐藥性。第三代頭孢菌素的代表藥物有：頭孢曲松（Mycobacterium）、頭孢他啶（Fudaxin）、頭孢地嗪（Modex）等。
第四代頭孢菌素對大多數革蘭氏陽性菌的作用與頭孢曲松和第二代頭孢菌素相似，對大多數革蘭氏陰性菌的作用與第三代頭孢菌素相似，對大多數β-內酰胺酶（包括AmpC等）具有良好的穩定性。因此，該類頭孢菌素的抗菌譜極廣，對革蘭陽性和革蘭陰性菌感染均有較高的療效，目前在我國被作為三線抗菌藥物（特殊用途類），用於治療多重耐藥菌感染或多種細菌混合感染。該類藥物的代表藥物有：頭孢匹羅、頭孢吡肟（馬斯平）等。
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這類食物屬於發物，會導致壹些肺部疾病的加重，首先要做的就是盡量避免這類食物，多和自己喜歡吃的食物進行對比，如果自己不喜歡吃這類食物，那麽就不要吃。