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有關食品安全的兒歌和註意事項

壹、幼兒食品安全十大基本常識

常識壹:白開水是兒童的最佳飲品

白開水不光能滿足兒童對水的生理需要,還能為他們提供壹部分礦物質和微量元素,不管是碳酸飲料還是營養保健型飲料,都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習慣的孩子,常常會食欲不振、多動、脾氣乖張,身高體重不足。

常識二:過量吃冷飲有損健康

壹到夏季,許多小孩子都愛吃雪糕,3-6歲左右的孩子壹般都不會控制自己的食欲,想吃就吃。壹次讓孩子吃4、5個雪糕,或喝掉2、3瓶汽水,這對兒童健康非常不利。首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統免疫功能有所下降,而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此,夏季是消化道疾病好發季節。過食冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降,局部血液循環減緩等癥狀,影響對食物中營養物質的吸收和消化,甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。另外,冷飲市場有壹些產品的衛生狀況很差,不少產品不符合衛生標準。在這種情況下,過食冷飲會增加兒童患消化系統疾病的機會。

常識三:易拉罐飲料對兒童有危害

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸,其內層塗以有機塗料以作隔離。有些廠家在生產過程中,保護塗料未全塗滿罐壁,或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現塗層破損,都會導致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶於飲料中。有調查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導致兒童智力下降、行為異常,不利於兒童骨骼及牙齒發育。

常識四:長期飲用礦泉水會染疾病

礦泉水與自來水主要區別在於其中某種礦物質或微量元素的含量高,對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應有針對性,缺什麽補什麽最好。如果礦物質和微量元素長期過多地沈積在人體,可能會引發某種疾病,最常見的就是腎結石。

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