截止2020年2月,壓面機價格壹般在1000到5600元之間壹臺,比較大型的、質量較好的幾萬也有。
種類:
1、工業類
工業用大中型壓面機,軋片機也稱壓片機,是把經過和面及熟化的面團,通過多道作相對旋轉的軋輥,把面團從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產過程中重要的壹步,壓面機的性能直接關系到掛面的外觀、厚度、質量、烹飪性等。
壓片機的作用是使面團中的面筋質進壹步形成細密的網絡,並使面團成為壹定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。
2、家用型
又稱家用壓面機。該機專為家庭用戶研發,結構小巧,美觀環保,安全可靠性能高。該機的功能也很豐富,多速可選快慢調節,可壓細面,寬面,餛飩皮,餃子皮,包子皮等等面食。
擴展資料:
維護保養:
1、使用前將機器安放在幹燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。
2、認真檢查機器進料口內有無鐵器、硬物,並及時清理,使用前將接面盤拉出。
3、檢查電源電壓是否與本機使用電源相符。
4、將電源軟線伸廠,把帶有接地符號的線芯可靠接地,把其余三條線芯(配備單機電動機時為兩條)分別接到開啟式負荷開關(閘刀開關)斷開時的引出線接線端子上,閉合開啟式負荷開關,啟動開關,從進料口看,視活動軋輥向下運轉正確,空載試運轉,各部位無異常可試機。
5、根據需要調整軋輥間隙,操作手柄轉動手輪,使可調軋輥進退,可使滾紮間隙在0-25mm內無極調整,軸向間隙均勻,從而使軋制面皮厚度均勻。
6、操作時,應防止硬物進入軋輥間,以免損壞兩軋輥。