妳可能不知道，有著 "水中人參 "之稱的泥鰍別看它個頭小，增強 "體力 "的能力壹點也不遜色於黃鱔。成年男子常吃泥鰍可以滋補強身。據中國醫學科學院西苑醫院楊力教授介紹，泥鰍具有補腎生精的功效，其中富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不僅能促進精子形成，還有助於提高精子質量。專家提示：男人滋陰重於補陽 值得壹提的是，與黃鱔相比，泥鰍脂肪含量較少，而鐵和鈣比黃鱔要多3倍。對於 "三高 "男性朋友來說，泥鰍無疑是更健康的選擇。據了解，韓國人食補壯陽最常做的三道湯中，第壹道是泥鰍湯，其次是參雞湯和狗肉湯。韓國人煮泥鰍湯時，先將泥鰍撒上鹽在上面，然後蓋上鍋蓋，等泥鰍不動了，再將泥鰍清洗幹凈；然後在鍋中放入清水、泥鰍、辣椒醬、洋蔥、味精、鹽等調料，小火慢燉約壹個小時就可食用了。晚飯時，來壹碗泥鰍湯再加點泡菜，保證讓妳的 "夜生活 "精神抖擻。韓國人喝泥鰍湯壯陽，我國浙北民間也有壹道很受歡迎，而且營養更豐富的菜--泥鰍鉆豆腐。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不僅在味道和口感上會增色不少，更重要的是兩種食材中的營養成分充分互補，使菜肴的補益效果也跟著大大提高。這道菜做起來也很有意思，先把小泥鰍放在蛋清液的水盆裏養兩天，這樣就能將它們體內的臟東西清洗幹凈，再洗凈即可。在砂鍋裏放入適量排骨湯，再放入整塊嫩豆腐和泥鰍，蓋上蓋子小火慢燉。泥鰍被熱氣逼進豆腐裏躲藏，待湯燒開後即全部燙在豆腐裏，然後轉小火，加入醋、醬、糖、蔥、蒜等制成的調料，即可享用。
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