玄參又名元參，是玄參仙科多年生植物玄參的根，是生活中常用於治療某些疾病的中藥材，對於使用玄參來防病治病，在選擇玄參這類藥材之前，對於玄參的功效與作用，以及食用玄參的禁忌，都應該先了解清楚。
壹、玄參的功效與作用有哪些？
1、抗菌作用
玄參中對大腸沙雷氏菌、絮狀表皮癬菌和羊毛狀小芽胞癬菌有抑制作用。人參水浸液（1：3）在試管中對奧杜盎氏菌也有抑制作用，實驗表明人參葉的抗菌作用比根強，其中對金黃色葡萄球菌尤為明顯。
2、緩解咽喉腫痛
咽喉腫痛有外感風熱引起的，也有陰虛火旺、虛火上炎引起的，這兩種咽喉腫痛，人參都可以治療。如感風熱者須配薄荷、牛蒡子等辛涼解熱藥；虛火上炎者配鮮地黃、麥冬等滋陰藥，故玄參為喉科常用之品，尤善治虛火上炎者。
3、緩解目赤
目赤而有陰虛火旺癥狀者，可與玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參、炙玄參等同用。
4、瀉火解毒
用於各種熱毒證候，取其清熱瀉火、瀉火解毒之功效，主治熱病、黃疽等。
5、軟堅散結
玄參味鹹，能軟堅散結，主治痰、火、熱引起的腫塊。
6、清熱涼血
玄參性寒，能清營血之熱，用於治療溫熱病，熱入營血，常與生地、丹皮等清營湯同用。
8、解瘰癧痰核
《本草綱目》?腎水受傷，真陰失守，孤陽無根，發為火病，法當壯水以制火，故玄參在地黃中與之同功。消瘰癧亦為散火，劉守真謂肺結核為火病。玄參能解毒散結，常用於治療瘰癧痰核證，常配貝母、牡蠣，即瘰癧丸。
二、食用禁忌有哪些？
1、脾胃虛寒、食少便溏者不能服用，也不能與藜蘆、黃芪、幹姜、大棗、山萸肉同食。
2、貧血頭暈、停飲寒熱、支滿、血虛腹痛、泄瀉脾虛者不宜服。
總的來說，本草綱目的藥用功效還是比較廣泛的，但是我們在食用的時候需要結合實際情況。