桑葉有降糖效果，依據是桑葉中含有多糖、黃酮類化合物和生物堿等多種降糖成分，它們能加快胰島素分泌，降低血糖指數。
桑葉是植物桑樹的葉子，也是壹種中藥材，更是壹種保健食材，人們把它采集以後公安可以泡水喝也可以入藥，它能降低血糖、血壓和血脂，它的降糖效果比較明顯，根據古代醫書記載，它早在古代時就是治療消渴癥也就是糖尿病的常用藥，有很明顯的治療效果。
壹、桑葉為什麽能降血糖
平時服用桑葉具有很好的降血糖效果，這是因為桑葉中含有多種對人體有益的營養，它含有的氨基酸纖維素和多糖以及黃酮氯化合物含有生物堿等有效成分，在進入人體後能調節人體內分泌，並能加快人體內胰島素分泌，會提高人體的對胰島素的敏感性，會讓血糖指數下降。
二、桑葉的其他功效
桑葉雖然是壹種普通的植物葉子，但它卻是壹種功效出色的中藥材，它除了可以降低血糖以外，還有多種藥用功效，它能加快身體內肝糖元合成，並能讓人體吸收豐富纖維素和維生素以及多種活性成分，能加快人體新陳代謝放慢人體衰老速度。能滋養細嫩肌膚會讓人類膚質慢慢變好。桑葉性質微寒具有很好的清熱作用，平時適量服用能預防上火。
三、服用桑葉的註意事項
桑葉能降低血糖，它的降糖效果比較好，這種說法有壹定的依據，經過了很多人的驗證。除此以外桑葉還有多種養生功效，可以經常服用。但服用桑葉時要註意它性質寒涼，會加重人類體寒癥狀，特別是那些本身脾胃虛寒的人在服用他以後會加重脾胃虛寒癥狀，容易出現腹部冷痛，因此那些寒性體質和脾胃虛寒的人應該盡量避免服用桑葉。