羅勒是壹種藥食兩用的芳香植物，味似茴香，全株較小，葉色翠綠，花色艷麗，芳香撲鼻。 原產於亞洲熱帶地區，對寒冷非常敏感，在炎熱幹燥的環境中生長最好。具有強烈、刺激、芳香的氣味，最常見的品種全株都有稀疏的柔毛，同種、變種或品種在植物學特征上略有差異，高度在 20 至 80 厘米之間，光滑或基本光滑的直立壹年生草本植物，有的是多年生植物。有的稍加修剪即成精美盆景，可盆栽觀賞。
具有散風行氣、化濕消食、活血解毒的功效。用於治療外感頭痛、食積氣滯、脘腹疼痛、泄瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥。
產地
原產於非洲、美洲和亞洲熱帶地區。我國主要分布於新疆、吉林、河北、河南、浙江、江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、福建、臺灣、貴州、雲南、四川等地，多為栽培，南方省區有逸入野生者。非洲至亞洲的溫暖地帶也有分布。
生長習性
喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，耐幹旱，不耐澇，以排水良好、肥沃的沙壤土或腐殖質壤土為佳。
主要品種
羅勒屬有許多變種和品種，如甜羅勒、斑葉羅勒、丁香羅勒、矮羅勒、綠羅勒、密葉羅勒、檸檬羅勒、聖女果羅勒、紫羅勒、紫蘇羅勒、茴香羅勒、莫法式羅勒、肉桂羅勒、皺葉羅勒、灌木羅勒等。
化學成分
羅勒含揮發油 0.02~0.04%，油的比重（15 ℃）0.900~0.930，折光率（20 ℃）1.4800~1.4950，旋轉率（20 ℃）1.4800~1.4950。4950，旋轉率（20℃）-6°~20°，主要成分為羅勒烯、α-蒎烯、1,8-案葉烯、芳樟醇、香葉醇、檸檬烯、3-蒈烯、甲基哌啶醇、丁香酚、丁香酚甲醚、苯甲醚、肉桂酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮和糠醛等、純羅勒精油殺菌率達 99%。主要用作香料原料，配制化妝品、肥皂和食用香精，也用於生產牙膏、漱口水的矯味劑。
主要價值
羅勒的葉子橢圓而尖，花紫白色，蒸餾葉子和花會得到無色透明的精油，香氣類似丁香和松針。這是壹個龐大的家族。羅勒的不同種類因其特征或獨特香氣而得名。對羅勒的研究主要集中在香料的提取和成分分析上。羅勒主要用於意大利菜和法國希臘菜，在東方的印度菜和泰國菜中也經常使用。羅勒在中國壹般作為蔬菜栽培，作為壹種新的特色蔬菜具有很大的發展潛力。羅勒具有特殊的風味（壹般有丁香般的香氣，也略帶薄荷味、甜味或辛辣味，風味因品種而異）。
食用價值
①嫩葉可食用或泡茶，具有祛風、芳香、健胃、發汗的功效。可用作比薩餅、意大利面醬、香腸、湯、番茄汁、淋醬和沙拉的調料。許多意大利廚師用羅勒來替代比薩餅香草。在泰國烹飪中，羅勒也是壹種常見的調味料。曬幹的羅勒可與薰衣草、薄荷、馬郁蘭和檸檬馬鞭草****3湯匙壹起制成舒緩壓力的草藥茶。
2）羅勒與西紅柿搭配，在菜肴、湯和調味汁中具有非常獨特的風味。可用作披薩、意大利面醬、香腸、湯、番茄汁和沙拉醬。也可用作沙拉醬。羅勒還可以與牛至、百裏香和鼠尾草混合，在熱狗、香腸、調味汁或披薩醬中調出醇香的味道。
提神效果
①羅勒精油是從葉片和花頭中提取的，是無色精油。氣味清涼，對神經系統有強烈的刺激作用，在疲勞時使用能立即振奮精神，對註意力不集中、長期精神渙散、無精打采、疑神疑鬼有療效；有助於增強記憶力。味甘、微辛。
②恢復疲憊的心靈，使用羅勒 20:1 的基礎油，按摩全身，能迅速恢復疲憊的心靈和精神。
③純精油熏香：有助於集中註意力，如專心學習的學生。滴在手帕上，吸在臉上，可④迅速消除頭痛，尤其是因挫折引起的頭痛。
⑤與香草搭配，是著名的 "快樂組合"。
6配天竺葵，同樣具有溫馨系列的香氣和療效，有很強的護理作用，對於身心創傷有奇效。
7搭配橙花，是輔助和護理身心的最佳配方。
美容功效
對幹燥缺水及老化粗糙、有皺紋的皮膚有滋潤作用，還可用於經常加班和長期面對電腦的黑眼圈、眼袋。還可用於緊致肌膚，平衡油脂分泌。但用量過多會使皮膚過度緊繃或刺激皮膚。
藥用價值
全草可入藥，用於治療頭痛、偏頭痛、耳痛、鼻竇炎、支氣管炎、祛痰、風寒感冒、哮喘、打嗝、脹氣、胃痛、胃痙攣、脹氣、消化不良、腸炎、腹瀉、尿酸過多、肌肉酸痛、皮膚松弛、胸痛、跌打損傷、瘀腫、風濕性關節炎、小兒發熱、腎炎、蛇咬傷。煎湯洗濕疹和皮炎水泡、痤瘡、癲癇、月經失調、乳汁分泌過少、乳房脹痛和發炎、激勵情緒、減輕壓力、減少抑郁和煩躁、壯陽、滋補、殺菌、蚊蟲叮咬。具有消暑解毒、止痛健胃、益氣固精、活血化瘀的功效。莖葉用於產科，可使產前氣血通暢；種子叫光明子，主治白內障，試用於避孕。