松茸放久了變軟了還能吃嗎？不推薦。
松茸是松櫟等樹木的外生菌根真菌，具有獨特而濃郁的香味。是世界上稀有珍貴的天然藥用真菌，是壹種軟手菌。
另外，它的營養成分非常豐富，所以壹般情況下，如果松茸放久了變軟了，就不是什麽好情況了。
很可能是變質造成的，口感和味道會大打折扣，不建議變軟了再吃。
松茸放久了會有毒嗎？可能是吧。
松茸存放時間長，如果發生變質反應，那麽就含有有害成分，甚至有毒成分，食用後可能發生食物中毒。
由於松茸中蛋白質含量較高，其他營養成分也很豐富，當細菌等微生物分解生長繁殖時，會產生壹些有害有毒的成分，不僅導致沒有營養，還會引起食物中毒等癥狀。
但如果松茸長時間沒有變質，那麽它就沒有毒性成分，可以繼續食用，但壹般只存在於幹松茸中。
松茸放在冰箱裏冷凍壹年後還是可以吃的，視情況而定。
松茸在冰箱冷凍壹年後能否食用，要看實際情況。松茸如果沒有變質，是可以食用的，如果已經變質，是不可以食用的。
松茸能否在冰箱中保存1年取決於保存方法。如果科學儲存，可能儲存1年。
但值得註意的是，松茸只要放在冰箱裏冷凍，肯定會有營養成分流失，口感和味道都會下降。存放時間越長，越會衰退。建議新鮮吃。
凍松茸燉湯怎麽吃？
松茸可以和很多食物壹起吃，熱凍松茸也可以和很多食物壹起吃。湯的量搭配在壹起也是非常不錯的選擇。
所以冷凍松茸最常見的方法就是煲湯。用冷凍松茸煲湯時，不需要放太多調味品，只需要簡單的鹽和味精即可。也很好吃很好喝，還會有新鮮松茸的鮮度。