酒在被稱為“百藥之長”，在壹些地區和藥典中都曾提及將中藥和酒壹起浸泡制成藥酒 養生 的療法。
中藥中的有效成分能夠隨著浸泡的過程，滲入酒中，與酒融為壹體，藥物借助酒力發揮療效，曾參與壹些中醫治療疾病的過程，也產生了不錯的效果。
藥酒平時喝上幾口，既能強身健體，又可以起到很好的滋補作用，所以深受人們的喜愛。但是人們自己在家炮制的藥酒安全性如何呢？
相關專家提醒大家： “保健酒與普通的保健品不壹樣，因為酒行藥勢，配伍得當可以起到活血化瘀、通經活絡、散風止痛的作用，能輔助治療壹些關節疼痛，比如腰疼痛、腿疼等。
所以說，藥酒並不完全是保健品，也是有治療性的，因此怎麽生產，怎麽加熱，都要有壹套工藝。壹定要深入研究，並按照國家藥監局的相關要求去制造，這樣才對人民的 健康 發揮好的作用”。
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案例分享
今年62歲的張先生，平時自從退休後就沈迷於 養生 ，平時吃晚飯時愛小酌幾杯，後來聽朋友說喝藥酒很 養生 ，於是就拿出了珍藏多年的白酒，然後去藥店買了些有滋補作用的中藥材，泡在酒裏面。
三個月後終於泡好了，張先生堅持每天喝壹杯藥酒，本以為喝著藥酒身體會越來越好，但後來張先生晚上睡覺時總感覺手腳發涼，而且嘴唇發紫，額頭、後背壹陣陣冒冷汗，呼吸急促、有些困難。
老伴發現張先生狀態不好立馬把他送到了醫院，經過壹系列檢查，張先生才恢復了正常。
根據醫生的了解，才知道張先生用草烏和川烏來泡藥酒，這樣這兩種藥材在中醫學上具有祛風濕的功效，但往往是外敷使用，而不能內服。
草烏和川烏等中藥中可能含有烏頭堿等有毒物質，這些物質進入人體後可能會迅速麻痹中大腦中樞神經，對血管、心臟帶來損傷，嚴重情況下可能會出現呼吸麻痹，甚至威脅生命安全。
溫馨提示： 川烏、草烏中含有烏頭堿，毒性較強，口服0.2mg就會中毒，3-4mg可能致死。川烏、草烏中毒，壹般多在服藥30分鐘後出現中毒癥狀，輕者唇、舌及全身麻木，頭暈眼花，煩躁不安，惡心嘔吐；重者心律失常，血壓下降，終至室顫，心跳、呼吸停止。
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專家：不提倡自行泡制藥酒
由於藥酒的藥理作用明顯，加之其生產涉及處方組成的審定、酒的選用、藥料質量的控制，以及矯味劑、著色劑、制備工藝的科學采用和設備設施條件的審批等諸多專業領域。
因此，國家相關管理部門既未提倡也未允許普通民眾及各類酒店、餐館等自行配制藥酒，雖然規定不允許，但還是很多人自行泡制藥酒。
從現代醫學來看，藥酒不分的做法是極不科學的。現代醫學體系裏，概念精確明晰，藥和酒、食品是絕對不同的東西，界限分明。
但在傳統醫學裏，藥食同源卻是很自然的事，很多時候，藥品和食品的界限模糊不清，難分彼此。比如蔥、姜，在餐桌上是調味品，當菜吃；感冒時可以用來發汗、祛寒，當藥用。
酒也壹樣，中醫認為，出現跌打損傷時，用酒來送服壹些活血藥，可以加快循環，有助祛除瘀血。
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除了草烏和川烏，這3種食材，平時也要謹慎使用
1、蒼耳子
蒼耳子會抑制心臟的收縮功能，削弱心率，雖然蒼耳子有抑制高血壓，高血糖，高血脂的作用。
但同時蒼耳子也是有毒的，如果不科學的擅自使用，很可能因使用不當引起中毒的現象，長時間喝或者喝太多，還有可能會引起腹脹，惡心，嘔吐和腹瀉的癥狀。
2、 雄黃
雄黃泡酒也有可能中毒。雄黃中含有硫化砷，砷中毒首先危害神經細胞，使中樞神經中毒，產生壹系列的中樞神經中毒癥狀。
可使血管舒縮中樞麻痹，導致毛細血管擴張；並可引起肝、腎、脾及心肌等實質器官的脂肪變性和壞死。
3、 蟲類中藥
全蠍、蜈蚣、蟾蜍、土鱉蟲等蟲類草藥，在臨床上有壹定的應用，但它們都具有毒性。例如：
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這5類人不宜飲用藥酒
1、育齡夫婦
妊娠飲酒易導致胎兒酒精綜合癥的發生，患兒80%以上為小兒畸形，並常有易怒、震顫、聽覺過敏和吸吮反應低下等表現。
即使懷孕前1周內適量飲酒也會抑制胎兒的生長，導致新生兒體重顯著減輕。
2、肝病患者
肝炎病人的肝功能不健全，解毒能力降低，飲酒會使酒精在肝臟內積聚，使肝細胞受損傷而失去解毒能力，加重病情。
慢性肝炎患者繼續飲酒會導致慢性酒精中毒和肝硬化，酗酒者中約有10%會出現肝病。飲酒者比不飲酒者的肝癌發生率高12倍以上。
酒精性肝病目前尚無特殊療法，應徹底戒酒，適當休息，註意飲食，並服用保肝藥物。
3、高血壓患者
飲酒引起的高血壓並發癥中尤以腦血管疾病最為常見，其死亡率是不常飲酒者的3倍。
在對飲酒的和不飲酒的高血壓患者給予同樣治療後，飲酒者的舒張壓不易控制，而不飲酒的人的高血壓癥狀容易控制，因此高血壓患者宜戒酒。
4、骨折患者
骨折後飲酒過多，會損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力。同時，酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。但少量飲用藥酒，則有助於骨折早日愈合。
5、中風患者
酒精引起的心房顫動和心肌病會使心臟輸出的血量減少，造成附壁血栓形成，引起心源性腦栓塞。酒精還易引起強烈的血管舒張、收縮反應，造成血壓變化無常。
另外，需要提醒大家的是，不論出於何種原因喝藥酒，都要適量，否則將嚴重影響身體 健康 。治療性藥酒服法須遵醫囑，滋補 養生 類酒的最佳用量以每天10-50毫升為宜。
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延伸閱讀——藥酒越陳越好？
藥物都有保質期，更別提藥酒了。雖然酒精有防腐、殺菌作用，但家庭制作的藥酒壹般密封程度達不到標準，很容易因制作不當而變質，所以藥酒建議在半年內飲用完畢。
藥酒雖有治病功效，但畢竟不是處方藥，不能取代處方藥所具有的安全性和藥用價值。藥酒具有壹定藥性，也不能作為客酒，宴請他人。若因誤飲而發生不適，壹定要及時送醫。