當歸味甘、辛、溫。入心、肝、脾。具有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸的功效。用於月經不調、痛經、閉經、產後腹痛、貧血、血虛頭痛、頭暈等癥。著名的補血調經經典方劑“四物湯”中含有當歸，可與大棗、黨參、阿膠配伍用於日常食補，如當歸大棗、阿膠雞蛋紅糖水、當歸燉雞等。
月經不調是女性非常普遍的現象。如果偶爾發生，身體的自我調節功能可以緩解這種情況。但如果經常出現這種情況，就需要引起重視了，因為情況嚴重會導致內分泌失調。如果從飲食開始，我們應該吃什麽？月經不調是婦科病。想要改善身體，可以通過飲食來實現，但前提是要知道吃什麽調經補血。
益母草煮雞蛋
功效:補血調經，適用於月經初潮胸腹疼痛者。
材料:益母草30克，雞蛋2個。將益母草和雞蛋用適量的水煮沸，雞蛋煮熟後去殼，再煮壹會兒。月經前，每天服用1次，連續幾天，吃雞蛋，喝湯。
烏雞湯
組成:1烏雞，當歸9克，黃芪9克，茯苓9克。
將雞洗凈，去雜，將藥放入雞腹，用線縫好，放入砂鍋中煮熟，去渣，加調料，喝湯食用。分2-3次服用。l月經前每日壹劑，連服3-5次。
功能:健脾養心，益氣養血。適用於氣血兩虛所致的月經過少、經色淡、頭暈、心悸、面色萎黃、腹虛、舌紅、脈細。
良迪軟膏
組成:生地、地骨皮各30克，玄參、麥冬、白芍各65438±05克，阿膠30克，蜂蜜40毫升。
將前五味藥煎取濃縮汁300毫升，阿膠用60毫升開水溶化，加入白蜜，文火養，放涼，裝瓶。每次20毫升，壹日三次。
功能:滋陰養血。適用於肝腎陰虛、虛熱內擾所致的月經過多、面色潮紅、頭暈目眩、心煩口渴、舌紅脈細。
需要指出的是，使用當歸作為食療品要註意當歸、當歸頭、當歸尾之間的區別。簡單來說，當歸更註重補血補血，當歸尾更註重活血化瘀，當歸有補血活血的作用。
1，南瓜紅糖蜜棗湯
補氣血，適用於月經不調，氣血不穩的女性，補氣養顏，止血調理。
做法:南瓜去皮，挖瓤，洗凈，切成滾刀片。將無核蜜棗、南瓜、紅糖放入鍋中，加水小火煨至南瓜熟爛。
提示:南瓜性溫味甘，能補中益氣。含有豐富的胡蘿蔔素，被人體吸收後為維生素A，並含有豐富的維生素e，女性經期服用，可補益氣血。大棗能補脾胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，具有暖胃補血、活血散寒的作用。
2.紅棗烏雞湯
紅棗自古以來就是很好的補血佳品，而烏雞可以益氣養陰，特別適合女性朋友食用。對月經失調有壹定療效，可用於美容。
做法:烏雞半只，紅棗100克，枸杞10克，益母草10克，除了鹽什麽都不加，小火燉兩個小時。雖然品相不好，但是滋補肝腎，清熱益氣，很有效果。尤其是冬天手腳冰涼的女生，多喝可以補血補氣，增強抵抗力。
3.當歸生姜羊肉湯
此湯特別適合氣血兩虛、久病及產後的女性飲用，對改善痛經、月經不調有顯著效果。
做法:羊肉500克，當歸30克，生姜50克。羊肉用清水洗凈，然後用生姜炒，當歸用紗布包好，再和炒好的羊肉壹起熬湯。
4.地黃燉烏雞
此湯具有補髓養血、滋補肝腎的功效，對女性月經不調有壹定的調理作用，也可作為中老年人秋季涼爽時的保健湯。
做法:將1烏雞洗凈，去臟去尾，將100g瘦豬肉洗凈，與25g熟地黃、3片生姜同燉，加入約6碗涼開水，加蓋燜2個半小時。
5.補骨脂烏賊湯
用於陰虛血虛，月經量少或閉經。
做法:補骨脂30g，大棗10g，墨魚50g，海螵蛸10g，調料適量。做法:墨魚泡發，洗凈切絲。將海螵蛸和補骨脂加水煎煮取汁，去渣，加入烏賊和大棗，煮至烏賊熟，與鹽、味精、蔥和姜混合，每日1劑。
6、紅棗桂圓紅糖湯
養血養顏，調節月經不調。
做法:大棗20枚，益母草10g，紅糖10g，水煎，每日兩次；或者大棗5枚，生姜2片，龍眼肉適量，連續幾天每天煮壹次。
7.山楂紅棗湯
活血化瘀、溫經止痛、行氣散結適用於寒凝血瘀型痛經。
做法:山楂50克，生姜15克，紅棗15枚。把藥拿下去煎。每日1劑量，分兩次服用。