說到北京民俗，廟會是必不可少的。早在中國古代的秦漢時期，北京就已經是北方地區的重鎮，特別是元、明、清三代在此建都後，進壹步豐富了這壹地區的文化底蘊，促進了廟會文化的興起，從而產生了逛廟會等民俗。特別是明清兩代，北京的寺廟達到了前所未有的高度，有近千座，居全國之首，這也使得北京城每年幾乎有三百六十五場廟會這樣的民俗。
隨著歷史的不斷變遷，北京依然完整地保留著這樣的民俗文化，其中最著名的當屬白雲觀、白龍潭和地壇，它們構成了現代北京壹道獨特的風景線，讓世人銘記，也成為傳播中國傳統文化的重要途徑。
二、吃烤鴨
說完了北京民俗文化中的文化類型，美食也壹定是必不可少的。眾所周知，北京烤鴨是我國傳統飲食文化的代表之壹，它最早誕生於明朝初年，當時的皇帝朱元璋因為喜歡吃烤鴨，導致宮廷裏的禦廚們是想盡了辦法，終於研制出了著名的 "北京烤鴨"，其中最具代表性的兩大派系為 "全聚德"。最有代表性的兩派是 "全聚德 "和 "便宜坊"。
三、喝豆汁
有人說 "來北京不喝豆汁，就不算來北京"。據說，豆汁始創於遼、宋時期，到了清代，乾隆皇帝將豆汁引入宮廷，成為宮廷禦膳，豆汁也因此在北京發展起來，成為百姓喜聞樂見的食品。
由於它含有豐富的蛋白質和維生素，具有很好的保健作用，尤其是在夏天，可以很好地祛暑、消熱、開胃。但同時由於豆汁是經過發酵制成的，會帶有壹種很中的泔水味，很多人都接受不了，但也因此成為北京豆汁的壹大特色。
四、登景山
俗話說 "百善孝為先"，中國是壹個非常註重傳統文化的國家，孝道傳承了幾千年，北京的景山就是這種文化習俗的象征。
在北京民俗中，那麽登山拜祖壹定是必不可少的，這其中景山就是壹大特色。該公園正式形成於元代，隨著時代的發展，在明清時期逐漸成為祭祖緬懷的重要場所，以弘揚中國的 "孝文化"，讓遊客在遊覽美景的同時，銘記歷史文化。
五．聽京劇
京劇是中國的國粹，也是最具代表性的北京民俗之壹。京劇源於徽劇，隨著各種戲曲文化的不斷交流與融合，於是誕生了我們現在看到的京劇，它早在清代就已經成為當時最流行的文化活動，受到無數老百姓的喜愛，也誕生了很多著名的戲曲演員，如梅蘭芳、程長庚、譚鑫培等。
擴展資料
北京作為歷史文化名城，小吃歷史悠久。北京小吃，俗稱 "碰碰菜 "或 "菜茶"，融合了漢、回、蒙、滿等民族小吃，以及明清宮廷小吃的特色而形成，種類繁多，風味獨特。
北京小吃約有二三百種，包括佐餐和下酒菜（如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等），用於宴席上的酒菜。)，用於宴席上的面食（如小窩頭、肉末燒餅、羊眼包子、五福長壽、麻絨包等），以及作為點心或早點、夜宵的多種食品（如艾窩窩、驢打滾等）。其中，最具京味的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
壹些老字號專營特色品種，如仿膳館的小窩窩、肉末燒餅、豌豆黃、蕓豆卷，豐澤園飯莊的銀絲卷，東來順飯莊的奶油炸糕，和義齋飯莊的大香腸等、同和居的燒饅頭、北平飯莊的麻絨包子、大順齋點心廠的糖燒餅等等，各式各樣的小吃在北京的各個小吃店和夜市的小吃攤上都能買到。
清代《門竹詞》寫道："三大錢買好花，切糕鬼腿唧唧叫，壹碗甜漿粥早晨，只吃茶湯面茶；涼果糕炒甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉燒剛賣完，又聽硬面叫燒餅；燒麥餛飩上盤子，新粉好餃子......"這也說明，北京的風味小吃壹直很多。
過去的北京，很多家喻戶曉的小吃，由於時代的變遷等諸多因素，早已銷聲匿跡，有的也很少見了，但大部分小吃都保留了下來，和壹些小吃店開在了壹起，這在很大程度上方便了顧客。
參考老北京百度百科