各級食品藥品監管部門應建立專門機構，負責受理舉報。接到投訴舉報後，該機構要統壹編碼管理，專人負責，並於5日內作出是否受理的決定。對投訴舉報對象及違法行為明確，並屬於本行政區管轄的，應予受理。全部辦結的期限壹般為60個工作日，情況復雜的，延長期不得超過30個工作日。
此後，凡聲稱舉報對象已致人死亡、涉及血液制品和疫苗等高風險產品、有主流新聞媒體關註的投訴舉報，須按重要投訴舉報辦理。
中華人民***和國國家市場監督管理總局官網發布《市場監管總局關於整合建設12315行政執法體系更好服務市場監管執法的意見》。2020年底前，原工商、質檢、食品藥品、物價、知識產權等投訴舉報熱線電話，即12315、12365、12331、12358、12330等將統壹整合為12315熱線，以12315壹個號碼對外提供市場監管投訴舉報服務。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》
第十二條：
任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為，依法向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。
第十三條：
對在食品安全工作中做出突出貢獻的單位和個人，按照國家有關規定給予表彰、獎勵。