維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的元素，是提高免疫力的有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。這類保健品主要含維生素和礦物質（微量元素和宏量元素）。這些營養素是人體所需的，有些容易缺乏、不易從普通食物中攝取足夠的量。所以日常服用像善存等補充多種維生素與礦物質營養補充劑還是很有必要的。
2.以天然或珍貴植物為原料，提取出有效營養成分的保健品
這些保健品主要是把天然植物中最有用的營養精華提取濃縮。如從大豆中提取蛋白，從紅豆、黑豆、銀杏葉等植物中提取營養物。這類保健品大多不適宜兒童吃。孕婦在選擇這類保健品時也要註意，有些含有藥性的保健品並不適合孕婦吃。主要產品有葡萄籽、亞麻、蘆薈類。
3.從海洋生物中提取有效成分制成的保健品
如深海魚油。海洋生物，尤其是深海生物肝臟中提取出的魚油，含有豐富的維生素A和D、胡蘿蔔素、卵磷脂、牛黃酸等營養物，促進鈣吸收和利用，改善、保護心腦血管功能，促進大腦發育，穩定細胞膜，減少和延緩細胞雕亡，提高機體免疫功能。但有的深海魚油中含有類雄激素作用的物質，不適宜媽媽和兒童吃。
4.牛初乳
母牛產犢後3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代，研究發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長發育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”，善存牛初乳就以穩定的品質贏得消費者的信賴。
5.膳食纖維保健品
膳食纖維被稱為第七營養素，膳食纖維不但能加速腸道廢物排出，還有清理人體內環境的作用，所以，又被稱為“清道夫”。兒童最好不吃這類保健品，孕婦是否可以服用，要向醫生咨詢。
6.蛋白質粉
蛋白質粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白。蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。
在這裏還是要提醒大家，保健品只是提高機體抵抗力的輔助措施，所以要真正提高自身身體機能，就必須加強鍛煉，養成合理的飲食習慣，規律生活，按時睡覺等，這樣我們才能收獲壹個健康的自我。