1、在我國發布的《中國居民膳食指南（2016）》中也提到，到目前為止，尚未發現真正因為 "食物不相容 "導致食物中毒的病例和報道。有時人們吃了東西後感覺不舒服，往往是因為食物不幹凈、吃法不正確、過敏等個人原因。
2、蘭州大學公共衛生學院曾做過壹個實驗，在100名男女各半、體重指數（BMI）在18～25之間、身體健康且近期未服用任何藥物的健康受試者中，讓他們吃5副所謂的食物。
3、連續食用1周後，觀察他們的小便、大便、血壓、精神、體溫等指標，實驗結果壹切正常，未發現任何壹組食物引起胃腸功能紊亂、嘔吐、中毒等現象。
擴展資料
酶的優點
1、有效性：酶的催化效率高於無機催化劑，使反應速率加快。
2、特異性：壹種酶只能催化壹種或壹類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；因此，在食用酶的今天在功能上主要有四種：高濃度的SOD酶如、復合天然酶主要用於乳腺腫瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫等方面的腫瘤。
3、多樣性：酵素的種類很多，約有5000多種，通過食用可以補充的酵素有2000多種；酵素的形態主要有三種：專業級酵素為酵素膠囊，其次是酵素粉，而液體酵素含量低、效價低、易腐敗、安全性較差壹些。
4、溫和性：是指酵素催化的化學反應壹般是在較溫和的條件下進行的，因此，純酵素是中性的、溫和的，沒有副作用，還是 "好反應"。而對於有刺激性且不可避免的 "好反應"，除了其本身的腐敗作用外，還可能有藥物添加劑的作用。
益生菌的優點
1、節胃腸功能紊亂。益生菌對腹瀉、便秘等腸道感染及其並發癥，有預防和治療作用；對潰瘍性結腸炎、腸易激綜合征等有輔助治療作用。
2、增強腸道免疫功能。益生菌對免疫反應的功效已被廣泛研究，體外實驗、動物實驗和臨床研究表明，益生菌可同時促進特異性和非特異性免疫。
3.過敏反應。益生菌可以調節機體免疫反應，預防過敏性疾病的發生，減輕遺傳性過敏反應。
人民網--食物間存在 "禁忌" 科學實驗破謠言
新華網--"食物相克"。
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