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魚油中含有的omega-3到底指的是什麽?

OMEGA-3,又被寫作 ω-3、Ω-3 、 w-3 、 n-3 , 中文稱“奧米茄-3 ” 、 “歐美加 3 ” 、“歐米伽?3 ” , 為壹組多元不飽和脂肪酸,常見於南極磷蝦、深海魚類和某些植物中,對人體健康十分有益。

在化學結構上, OMEGA-3 是壹條由碳、氫原子相互連結而成的長鏈( 18 個碳原子以上),其間帶有 3-6 個不飽和鍵(即雙鍵)。因其第壹個不飽和鍵位於甲基壹端的第 3 個碳原子上,故名 OMEGA-3 。

魚油中的有效成分其實就是Omega-3(由EPA和DHA組成),把EPA和DHA相加,得出Omega-3的總含量,然後和整個魚油膠囊的重量做對比,就可以知道魚油的純度了。

擴展資料:

omega-3功效

1、促進心血管健全

Omega-3能降低血液中的LDL“不良”膽固醇和甘油三酸酯量,同時提升HDL“良性”膽固醇量。它也能令血管變得更暢通無阻、更健康及更有彈性,同時還能減少擠滿膽固醇的血小扳,並防治能阻塞血管的凝快之形成。

然而,至2018年,目前的證據通常不支持Omega-3脂肪酸補充劑在預防心血管疾病(包括心肌梗塞和心源性猝死)或中風中的有益作用。

2、解除關節酸痛不適

Omega-3具有消炎作用,能減輕腫痛,舒解關節炎的不適感覺。臨床研究證實能減輕晨間的僵硬不適,關節比較不會壹碰就痛或腫痛,還能減輕疲勞。

3、消除偏頭痛

臨床研究顯示,Omega-3能幫助抑制導致疼痛和發炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能減少血液的粘度,以促進腦部的血液循環。這將會減少偏頭痛的發作次數,亦能減低其嚴重程度和待續時間。Omega-3是美國頭痛基金會所推薦的營養補給品。

4、令皮膚煥發青春健康

Omega-3能令皮膚均衡保濕及保持健康。它能強化圍繞於每壹個細胞周圍的纖柔細胞膜,使細胞獲得充足滋養,同時能有效地把細胞內的廢物予以排除。

它能使真皮層分泌出更強力的膠原和彈性纖維,幫助消除皺紋和細紋,並挺實漸呈松弛的皮膚。因缺乏Omega-3而引致的常見皮膚問題包括皮膚粗糙、密集的汙斑、腳跟龜裂、濕疹、牛皮癬、粉刺、黑頭及白頭。

5、降血糖預防糖尿病

糖尿病患者通常具有較高的甘油三酸酯及較低的高濃度脂蛋白含量,而omega-3可以幫助降低甘油三酸酯及脫輔基蛋白——引發糖尿病的“元兇”——的含量,同時提高高濃度脂蛋白含量。

百度百科-OMEGA-3

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