教學目標
1．知識與技能
(1)了解化學元素對植物生長的重要性及常見化肥的種類和作用。
(2)了解化肥、農藥對環境的影響。
2. 過程與方法
(1)學習用分析、歸納的方法對有關信息進行加工。
(2)學會自學，提高自己組織語言的能力。
(3)善於用辯證的方法看待問題。
(4)學習如何應用所學知識解決實際問題。
3．情感態度與價值觀
樹立為提高人們生活水平、維護人體健康而好好學習化學的決心。
教學重點
能初步區分氮肥、磷肥、鉀肥。
教學難點
歸納初步區分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。
教學方法
自學，學生講解，實驗，分析，歸納，應用實際。
教具準備
教師用具：投影儀。
學生用具：儀器：藥匙、燒杯、玻璃棒、天平、鐵片、酒精燈、三角架、試管；
藥品：氯化銨、碳酸氫銨，磷礦粉、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、硫酸銨、熟石灰。
課時安排
1課時
教學過程
[引言 ]隨著世界人口的增長，人類對農產品需求量增大，增施化肥逐漸成為農作物增產的最有力措施。農作物對氮、磷、鉀的需求量大，因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的肥料。
[板書]1．氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。
[學生講課](根據學生自己的預習情況及收集資料的情況，歸納常見氮肥及作用、常見磷肥及作用、常見鉀肥及作用，教師適當補充)
1．氮肥：常見的氮肥有尿素[CO(NH2)2〕、氨水(NH3·H2O)、銨鹽(如：NH4HCO3、NH2Cl)、硝酸鹽(如：NH4NO3、NaNO3)等含氮化合物。
氮是植物體內蛋白質、核酸和葉綠素的組成元素。氮肥對植物的生命活動以及作物的產量和品質都有極其重要的作用，合理施用氮肥是極為重要的。
作物缺氮會綠色褪淡，生長緩慢，瘦小，直立，成熟提早，產量品質下降，果小皮硬。
大豆，蠶豆等壹些植物無需或只需少量施用氮肥。它們可以將氮氣轉化為氮的化合物而被植物吸收。將氮氣轉化為氮的化合物的方法叫做氮的固定。
2．磷肥：常見的磷肥有磷礦粉〔Ca3(PO4)2〕、鈣鎂磷肥(鈣和鎂的磷酸鹽)、過磷酸鈣(磷酸二氫鈣和硫酸鈣的混合物)等含磷物質。
磷是植物體內蛋白質，核酸和酶等多種重要化合物的組成元素。磷可以促進作物生長，還可增強作物的抗寒、抗旱能力。
作物缺磷時會生長遲緩、產量降低、植株矮小、蒼老、瘦弱，莖細直立、分枝少，葉片小、缺光澤，根系發育差，易老化，成熟遲緩。
3．鉀肥：常見的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀等含鉀化合物。
鉀具有保證各種代謝過程的順利進行、促進植物生長、增強抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。
作物缺鉀表現為最初老葉葉尖及葉緣發黃，以後黃化部逐步向內伸展同時葉緣變褐、焦枯，葉片出現褐斑，嚴重時葉肉壞死、脫落。
[過渡]以上各化肥營養元素比較單壹，為使作物均勻地吸收各營養成分，人工合成了壹些含多種營養元素的復合肥料。例如：硝酸鉀、磷酸銨。
[提問]請說出以上復合肥料所含的營養元素。
[學生回答]
[轉折]任何事物都有利有弊，我們應該壹分為二去看待問題。
[設問]談談妳對化肥弊端的了解。
[學生發言]如：不合理地使用化肥，可能會形成：1．土壤汙染 2．水汙染 3．大氣汙染。
[教師]同理：農藥的使用也有利有弊，它可以除草殺蟲，保護農業，但也存在潛在的危害。
[投影]
[教師]人們利用科學技術，生產了化肥、農藥，發展了農業，同時還應註意利用科學技術，合理使用化肥、農藥，盡量減少汙染。
[板書]2．化肥和農藥對提高農產品的產量有重要作用，但也會帶來環境問題。要合理施用化肥和農藥，提高它們的利用率，並註意減少汙染。
[引導]不同土壤結構需不同營養元素的化肥，那我們如何區分各種化肥，以防施肥不合理。 [活動與探究]探究初步區分氮肥、磷肥和鉀肥的方法
1．比較氮肥(氯化銨、碳酸氫銨)、磷肥(磷礦粉、過磷酸鈣)和鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)的外觀、氣味和在水中的溶解性，歸納它們的性質。
氮肥磷肥鉀肥
碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀
外觀
氣味
溶解性
2．取研細的氮肥(硫酸銨、氯化銨)、鉀肥(硫酸鉀、氯化鉀)各0．5 g，分別放在鐵片上灼燒(如右圖所示)，觀察現象。
再取上述化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，
能否嗅到氣味?
氮肥鉀肥
硫酸銨氯化銨硫酸鉀氯化鉀
灼燒
加熟石灰研磨
3．根據上述實驗，歸納初步區分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法：
[學生活動]
[交流]1．比較外觀、氣味、溶解性：
白色晶體
刺激性氣味
溶白色晶體
無味
溶灰白色粉末
無味
難溶灰白色粉末
無味
難溶白色晶體
無味
難溶白色晶體
無味
溶
2．
熔化冒煙有刺激味熔化冒煙
有刺激味跳動無味跳動無味
[板書]3.區分常見化肥的方法：
氮肥鉀肥磷肥
看外觀白色晶體灰白色粉狀
加水全部溶於水大多不溶於水或部分溶於水
灼燒可燃燒，熔化起泡或冒煙不燃燒，跳動或有爆裂聲
加熟石灰放出具有刺激性氣味的氨氣不具有刺激性氣味的氨氣放出
[教師]氮肥有多種，不同氮肥性質也有差異，我們可以利用下述方法區分不同氮肥。
[投影]氮肥的簡易鑒別
氮肥中的氨水是液態，碳酸氫銨有強烈的氨味，據此可直接將它們與其他氮肥相區別。
其他常見肥可按下列步驟鑒別：
[反思]通過本節課的學習，妳有什麽收獲?
[小結]本節課我們學習了三種重要化肥的作用，了解了在利用它們優點的同時要考慮到其對環境的危害，最後又總結出了利用物理、化學性質區分各種化肥的方法。
[作業]習題3
查閱有關化肥、農藥的作用的資料，整理使用化肥、農藥的利弊，下節課我們以“化肥、農藥的利弊”為題展開辯論。
板書設計
課題2 化學肥料
1．氮肥、磷肥、鉀肥是重要的肥料。
2．化肥和農藥對提高農產品的產量有重要作用，但也會帶來環境問題。要合理施用化肥和農藥，提高它們的利用率，並註意減少汙染。
3．區分常見化肥的方法：
氮肥鉀肥磷肥
看外觀白色晶體灰白色粉狀
加水全部溶於水大多不溶於水或部分溶於水
灼燒可燃燒，熔化起泡或冒煙不燃燒，跳動或有爆裂聲
加熟石灰放出具有刺激性氣味的氨氣無具有刺激性氣味的氨氣放出