1、加強食品消費安全教育,提高守法經營意識。壹方面,要加大法規宣傳力度。要充分利用有關新聞媒體,大力宣傳與食品安全有關的法律法規、衛生知識、消費常識等內容,加強對校園及周邊食品經營者的宣傳,提高他們的自律意識和誠信守法意識。另壹方面,要開辟維權法制課堂,要讓工商執法人員走進校園,大力開展消費維權宣傳,指導師生科學飲食、合理消費,不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力,形成食品“放心安全消費”的良好氛圍。
2、規範食品經營主體資格,嚴把校園周邊食品市場準入關。在對校園及周邊食品經營者進行逐戶核查,對證照、經營場地等內容進行逐項規範的基礎上,對已登記的食品經營戶進壹步完善登記檔案,認真核對證照的有效性和壹致性,經營場所是否符合食品經營的要求,使其更加規範食品經營行為。同時嚴厲打擊和查處取締無照經營行為,規範校園周邊食品經營主體資格,把校園周邊食品經營者納入重點監管範圍。
3、狠抓校園周邊食品經營戶各項制度的落實,不斷規範食品經營行為。壹是要嚴格落實“三合壹”食品購貨憑證(臺賬)制度。二是要嚴格落實不合格食品下架退市制度。三是要嚴格落實食品查驗制度。四是要嚴格落實“網格化”執法監管巡查制度。堅持定期巡查與不定期巡查相結合,制定巡查計劃,加大巡查力度,增加巡查頻次,對校園周邊食品經營業戶實行重點監管。讓過期、變質和“三無”食品等無藏身之地,堅決打擊坑害師生的不法食品經營行為。
4、不斷發揮和完善相關部門協調配合機制,強化社會監管合力。要建立學校、經營者、相關職能部門相互協調、配合和監管機制,促進監管職能到位。壹是學校負責日常監督。發現經營者違法經營及時向有關職能部門反映,及時消除食品消費安全隱患。二是經營者強化食品經營者自律監管。利用食品經營戶“月例會”這個平臺,積極開展“誠信食品經營戶”評比教育活動,引導校園周邊食品經營者樹立“文明誠信光榮、欺詐失信可恥”的經營理念,不斷強化和樹立食品經營者自我監管意識和自律意識。三是加強部門協作、配合,形成校園周邊食品安全監管合力。要加大與教育部門的協調力度,形成校園、工商等職能部門***建形式。通過開展校園周邊食品安全專項整治,重點對食品類進行跟蹤監管,從源頭控制食品消費安全,不斷強化業主的食品安全意識和誠信意識。學校、工商、衛生、質監、城管等相關職能部門要加強協調配合,實現監管信息***享,按照各自職責分工,密切配合,形成全社會***同監管合力,提高監管效率,加大打擊力度,使假冒偽劣食品在校園周邊無法生存,確保廣大師生及校園周邊市民放心安全消費。