悅淇酒坊於2012年初正式運行，月產量100公斤，2013年增加1組500型酒甄及3組700型煮甄，將產量提升至每月1000公斤，基於市場的反饋出酒量遠遠不足，於2014年初選址雲南省大理市巍山縣廟街，此地離壩區8公裏，海拔3200米，是原重樓、當歸、三七等中草藥的種植基地，並正式建設。基地占地70畝可滿足後續擴展需求，並且具有得天獨厚的天然水源，經過三次沈澱、過濾進入生產使用，常年溫度低於20度和相對濕度的儲酒環境是我們絕佳的釀酒場所。2017年建設完成占地4畝的釀酒場地，配備4組1000型酒甄、1組500型酒甄、2組1500型煮甄，500平方米的攤涼車間、1000平方米的發酵車間、150噸的土壇貯存區、200噸的成品酒轉運區、出欄50頭的生豬飼養基地、占地10畝並容納2萬只雞的散養區。已於2017年全面投入運行，成品酒產量達到月產50噸。
符文商貿昆明分公司雲南符文商貿有限公司昆明分公司成立於2017年07月10日，是雲南詔雲酒業旗下在昆明建設的全自動白酒分裝生產線，地址在雲南省昆明市西山區團結街道辦事處龍潭社區大河居民小組483號。公司2017年7月開始進行廠區基礎建設，同年9月25日取得西山區環境保護局的環保批文，同年12月全面完成儲酒庫、洗瓶車間、灌裝無塵車間、外包裝車間、成品庫等的裝修及相應設備的安裝調試，於2018年5月8日取得企業質量安全總監證，同年8月23日取得由雲南食品藥品監督管理局頒發的SC認證即食品生產許可證。取得生產許可後，全線開始試生產，雙頭半自動灌裝機每小時灌裝90瓶，12頭全自動灌裝機每小時灌裝2000瓶，達到規劃設計的生產量。
雲南符文商貿有限公司公司成立於2017年05月15日，是詔雲酒業旗下負責市場營銷、活動策劃及物流配送的公司，2018年6月在雲南省昆明市人民西路343號附樓建立西山區配送中心，同年12月在環城南路天河大廈建立盤龍區配送中心。2017年6月在金尚俊園建立第壹個辦事中心，同年7月申請註冊“詔雲”商標，8月16日取得盤龍區市場監督管理局的《食品經營許可證》，9月正式推出5升包裝在弱電工程行業開始試銷售，11月推出500毫升土壇裝“黑壇經典”在關上彭廚店開始試銷售。2018年9月向國家工商行政管理總局申請註冊商標：詔、二糧馥醇、佳糧馥醇、佳糧雲醇、玉糯醇、玉雙柔。並對詔雲圖案及二糧馥醇圖案申請版權保護，同時在中國物品編碼中心辦理了商品條碼。2018年10月正式開始推廣，截止12月已銷售白酒8噸，並得到終端客戶的肯定。同年11月確定產品定位，配合悅淇酒坊開發42度茶酒及52度“白瓷印象”，並推出90毫升口杯裝，進軍大眾市場。11月微信公眾號、企業旗艦店等相關線上渠道推出包郵活動、贈飲活動及限時套餐活動。線下開發大理市、尋甸縣、臨滄縣、曲靖市、紅河新平、重慶市、沈陽市的三級經銷商。將陸續推進壹級、二級經銷商的開發及線上微商、網絡代銷等自媒體團隊。