維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。癥狀包括骨頭和關節疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。
維生素過量造成的主要毒副作用是血鈣過多，早期征兆主要包括痢疾或者便秘，頭痛，沒有食欲，頭昏眼花，走路困難，肌肉骨頭疼痛，以及心律不齊等等。晚期癥狀包括發癢，腎形礦脈功能下降，骨質疏松癥，體重下降，肌肉和軟組織石化。
補充：進行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內就可以合成足夠的維生素D；除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。
維生素d食物：主要有海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海產品也是含量豐富的維生素d食物。植物性食物幾乎不含有維生素D，維生素D主要來源於動物性食物。維生素D3含量最豐富的食物為魚肝油，動物肝臟和蛋黃，牛奶與其他食物中維生素D3的含量較少。維生素D2主要來自植物性食品。
補充維生素D的制劑有：維得小丸子、伊可新、貝特令