學名:芡實屬芡實，別名:雞頭米、雞頭芽、雞頭蓮、刺蓮藕，趙石編者，此節屬蓼屬，此節味甘、平、澀、無毒。芡實又叫雞頭。編輯此段落。芡實含有澱粉、蛋白質、脂肪等。芡實含水分11g，蛋白質11g，脂肪0.2g，碳水化合物75.4g，鈣21mg，磷264mg，鐵9.6mg及少量維生素。編輯此段落。本品來源於睡蓮科植物芡實幹燥成熟的果仁。秋末冬初收獲成熟果實，去皮，取出種子，洗凈，去掉硬殼(外果皮)，曬幹。編輯此段制作芡實:去除雜質。麩炒芡實:取幹凈的芡實，用麩炒至微黃。編輯此段落。本品呈球形，多為碎塊狀，完整者直徑5 ~ 8 mm。表面有棕紅色的種皮，壹端黃白色，約占總數的1/3，有凹陷的種臍痕，除去種皮後為白色。質地堅硬，斷面白色，粉砂質。無嗅無味。編輯本段，以確定該產品為白色粉末。主要是澱粉粒，單粒呈圓形，直徑1 ~ 4微米，大粒臍點隱約可見；多數復合顆粒呈球形，直徑為65438±0.3 ~ 35微米，少數由2 ~ 3粒組成。編輯用法用量本段9 ~ 15g。編輯本段，存放在通風幹燥處，防止蟲蛀。編輯這壹段的分布和習慣在東南亞地區分布很廣。中國中南部各省均有出產，多產於池塘、沼澤、湖泊、池塘的淺水中。果是可食用的，也用於藥。我喜歡溫水和潮濕，但我不喜歡霜凍和寒冷。生長期間需要充分的光照。水深應為80-120cm，最深處不得超過2m。最適合富含有機質的輕粘壤土。在長江流域，4月上旬和中旬氣溫升至15度以上時，種子在淺水中萌發，約20-30天後即可長出異形圓葉。編輯本段的形態特征。根必須又白又壯。根壯莖短，葉由短莖抽出，初生葉箭形，過生葉盾形，異形葉圓形，葉綠色，收縮，鮮艷，背面紫紅色，網脈凸起，狀如蜂窩。花單生，藍色和紫色。花萼4片，披針形，綠色，具緊密的刺。雄蕊多數，花藥向內，外雄蕊逐漸變成花瓣。漿果是球形的。編輯這壹段供花園使用。芡實是壹種觀葉植物。在中國的園林中，用荷花、睡蓮、香蒲來種植水景特別有意思。芡實仁可用於食品和釀酒。根，莖，葉和果可入藥。貝殼可以用作染料。嫩的葉柄和花梗剝了可以當蔬菜吃。全草可做綠肥，煮熟後可做飼料。編輯此段功能為1補中益氣，與蓮子滋補強壯作用相似，但芡實的收斂安神作用強於蓮子，適用於久瀉尿頻、夢遺遺精、女子腰酸。2遺精遺精，體弱小兒遺尿，老年人尿頻】芡實15g，金櫻子12g，菟絲子、車前草各9g，水煎。尿頻遺精。使用秋石、茯苓、芡實和蓮子，並研磨成最終粉末。加入蒸熟的棗，做成丸子，有五子那麽大。每次服30粒，空服，鹽湯。這個方子叫“四精丸”。3 .慢性腹瀉(包括慢性腸結核、五更腹瀉等。)]芡實、蓮子、山藥、白扁豆均分，研成細粉，每次30-60g，白糖蒸熟作甜品。4芡實味甘、澀，有固腎澀精、健脾止瀉的功效。芡實在中國自古以來就是保持青春活力，防止早衰的好東西。6白色渾濁。使用芡實粉和茯苓粉。用黃蠟和蜂蜜做成球。和伍茲壹樣大。每次吃100粒，送鹽湯。這個食譜要求“區別藥丸”。中文名芡實(簡編)包括種子同義詞:蛋淩(管子)、雞癱(莊子)、雞頭、雁喙(經典)、雞頭、雁頭、烏頭(方言)、紅蓼(陶弘景)、紅頭(紅頭)。來源是睡蓮科的成熟種仁。植物形態學()，又稱:洪(方言)，洪(崔寶古今筆記)。壹年生水生草本植物，有白色須根和不明顯的莖。初生葉沈水，呈箭頭狀；後生葉浮於水面，葉柄長，圓柱形中空，表面多刺。葉橢圓腎形或圓盾形，直徑65 ~ 130 cm，表面深綠色，有蠟質，有許多突起，葉脈分叉點有尖刺，背面深紫色，葉脈突起，有絨毛。花是單生的；花梗又長又多刺，伸出水面；萼片4，直立，披針形，肉質，外面綠色，具刺，裏面紫色；花瓣多數，呈3輪排列，紫色；雄蕊多數；子房半下位，8室，無花柱，柱頭紅色。漿果球形，海綿狀，紫紅色，外部有刺，上面有宿存萼片。種子呈球形，黑色，堅硬，有假種皮。花期從6月到9月。結果期:7月~ 65438+10月。生於池塘湖泊。分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、臺灣省、廣西、湖南、湖北、四川、廣東、雲南、貴州。這種植物的根(芡實根)、花莖(芡實莖)、葉(芡實葉)也都入藥，各有文章。9月至65438+10月采種，切果，破皮，取出種子，去掉硬殼，曬幹。藥材的幹燥種仁呈球形，直徑約6 mm，壹端白色，約占總數的1/3，有圓形凹陷，另壹端棕紅色，約占總數的2/3。表面光滑，有圖案。硬而脆，破碎後斷面凹凸不平，色白粉狀。無嗅無味。顆粒飽滿均勻，粉質充足，無碎粉、破殼為佳。主產於江蘇、湖南、湖北、山東等地。此外，福建、河北、河南、江西、浙江、四川等地也產。化學成分種子含有大量澱粉。每100g含蛋白質4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物32g、粗纖維0.4g、灰分0.5g、鈣9mg、磷110mg、鐵0.4mg、硫胺素0.40mg、核黃素0.08mg、煙酸2.5mg、抗壞血酸6mg。加工炒芡實:先將麩皮放入發熱的鍋內翻炒至冒煙，然後倒入洗凈的芡實，翻炒至微黃，取出，篩去麩皮，放涼。孟偉:可以用(芡實)，蒸，烈日下裂取仁，也可以用它取粉。性味甘平。①經典:甜平；②別錄:無毒。③綱要:味甘、平、澀、無毒。④藥意:味甘，性燥溫，性鮮涼。經絡入脾腎。①解釋雷公炮制藥物的性質:入心、腎、脾、胃。②藥物含義:入脾、胃、肝。適應癥-芡實的功能是強腎、澀精、健脾、止瀉。治療遺精，淋證，帶下，小便，腹瀉。(1)健脾止瀉:用於脾虛泄瀉，常與山藥、白術同用。(2)縫精止帶:用於遺精、白帶過多、尿頻或尿失禁，常配金櫻子、蓮子。(1)經典:治背脊膝濕痹，補中焦，除暴疾，益正氣，強心神，使耳目靈動。2《日華子本草》:開胃助氣。③綱要:解渴益腎。治小便不禁，遺精，白濁，服下。4《本草從新》:補脾腎，助氣澀精。治夢遺遺精，解暑毒酒，治濁瀉小便。內服用法用量:煎服，3 ~ 5元；還是進了藥丸，散了。宜忌“食之有息”:瘧疾、痢疾、痔瘡、氣滯、便秘、消化不良、產後等都是外感病前後的禁忌。選擇1。治夢缺精:雞頭肉碎、蓮子碎、龍骨(未考證)、烏梅肉(焙幹)壹兩塊。最後煮的山藥泥是壹顆藥丸，有雞頭那麽大。每次服壹粒，溫酒鹽湯，空心。(《楊家藏方》玉鎖丹)2治精滑不禁:沙源蒺藜(炒)、芡實(蒸)、蓮藕各兩、龍骨(酥)、牡蠣(鹽水煮壹日壹夜，煆粉)各壹兩。* * *為末，蓮子粉糊為丸，鹽湯。(金鎖顧靖丸)③濁病治療:芡實粉、茯苓粉。黃蠟融蜜丸，梧桐樹大。每次服100粒，加鹽湯。(《采方圓》分粉丸)④治療脾虛濕熱、老久痢:芡實、山藥、茯苓、白術、蓮子、薏苡仁、白扁豆、人參。炒幹為末，上白湯。(正宗方麥)⑤尿頻和遺精。使用秋石、茯苓、芡實和蓮子，並研磨成最終粉末。加入蒸熟的棗，做成丸子，有五子那麽大。每次服30粒，空服，鹽湯。這個方子叫四精丸。⑥白色渾濁。使用芡實粉和茯苓粉。用黃蠟和蜂蜜做成球。和伍茲壹樣大。每次吃100粒，送鹽湯。這個處方區別藥丸。妳可以生吃。但是味道澀，藥用效果不大。編輯詞條高淳芡實又名雞頭，為睡蓮科壹年生水生草本植物，喜溫暖，畏寒幹旱，只能在無霜期繁殖，多生長在沼氣池、湖泊等靜水環境中。芡實根系發達，形似掃帚，深入土壤。它的莖短而豐滿。葉子是從根的短莖由外向內逐漸抽出的。葉子是綠色的，背面是紫色的。初生葉呈箭頭形，無刺。後來逐漸長成大而圓、盾形多刺的浮葉，花部分沈入水中，黎明開放，黃昏閉合，果實從花托中長出。球形，頂部像雞頭，外面多刺。裏面是海綿狀的，上面覆蓋著球形的種子，豌豆大小，皮又黑又硬。帶白粉的堅果，即糯米，香甜可口，含有豐富的澱粉、糖、脂肪、蛋白質和多種維生素，對治療遺精、淋證、白帶、大小便失禁、腹瀉等疾病有很好的療效。芡實的其他部位也可以。川芎的葉柄和花莖是很好的蔬菜，肥的根莖因為含有壹定的澱粉，可以作為豬的飼料。因為芡實既可以食療，也可以食療，所以壹直在廣州、香港、澳門、東南亞等地有售。芡實主要產於蘄春縣南部的濱湖區，董馳素有“芡實之鄉”的美譽。1983年出口量達到80多萬斤。
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