近日，中式快餐 "鄉村基 "的子品牌 "飯先生 "引起廣泛關註。網友夏先生稱，他懷疑自己在湖北省黃石市下陸區 "飯先生 "的外賣中吃到了 "淋巴肉"，投訴後店家主動聯系他，卻被言語威脅。
據《瀟湘晨報》報道，11月16日，記者了解到，涉事門店是黃石市下陸區杭州西路上的米先生。記者多次撥打該店電話發現均已關機。下陸區市場監管局工作人員告訴記者，目前已成立專班開展調查。
圖片：視頻截圖
市場監管部門已介入調查
根據網上錄音顯示，對方問夏先生從事什麽行業，夏先生說自己是學生。於是，對方開始 "教育 "夏先生："小青年，不要動餐飲業的奶酪。我可以陪妳走到最後，我告訴妳這件事如果妳跟我說到底，我會用公司以及用法律的，有沒有關系啊，查查有沒有關系。"並且，對方還提出了壹個要求："如果檢查沒有問題妳壹定要向我們道歉，向我們的品牌道歉，有問題我們大家承擔。"
圖片來源：視頻截圖
這段錄音引發了眾多網友的憤怒，有媒體評論稱 "消費者維權的奶酪不能動搖"。
瀟湘晨報記者了解到，某點評網顯示，這是壹家剛開業的新店。記者多次撥打該店電話均無人接聽，隨後處於關機狀態。但之前該店工作人員回應媒體稱，接到投訴後，該店目前不太清楚，需要向公司反饋，公司已介入調查協助解決問題，具體使用什麽肉目前無法回復。
圖片：外賣平臺截圖
據 "雲上黃石 "消息，網友夏先生爆料，下陸區 "飯先生 "外賣疑似吃 "淋巴肉"。".市場監管部門高度重視，已成立專班對該店食品安全情況進行全面監督檢查，後續將根據檢查結果依法依規進行處理。
據《濟南時報》報道，16日上午，記者試圖聯系夏先生本人，發現該賬號已經關閉了私信功能並清除了所有內容，所留的業務電話同樣無人接聽。
據了解，淋巴肉通常是指沒有去除動物頸部和咽喉部分腺體的肉，其中可能有毒素，因此不宜食用。
11月16日，新黃河報記者聯系了當地市場監管部門，工作人員告訴記者，接到舉報當天他們已經抽樣送檢，然後根據檢查結果依法依規予以處理。
依托大米擴張，鄉村基謀求二次上市
與大米相比，顯然 "兄弟品牌 "鄉村基名氣更大，早在2010年，它就頂著 "中式快餐第壹股 "的名號登陸美國紐交所，當天股價收於26。45美元，高出發行價近10美元，但之後股價壹路下跌，於是在2016年選擇主動從美國股市退市。退市之後，國基並沒有放慢擴張的步伐。2018年前後，國基門店突破500家，米先生100家。今年1月25日晚，港交所披露，國基提交港股上市申請，並於8月更新招股書，再次加快擴張步伐。招股書顯示，公司計劃在2022年開設80至100家Country Key餐廳和100至140家Mr.Rice餐廳；2023年開設140至160家Country Key餐廳和200至240家Mr.Rice餐廳；2024年開設140至200家Country Key餐廳和200至280家Mr.Rice餐廳。
截至 2022 年 5 月 31 日，Country Key 集團旗下的兩個快餐品牌***共有 1,146 家直營餐廳，其中包括 564 家 Country Key 餐廳和 582 家 Mr.兩個品牌的官方網站顯示，Country Key 均為直營餐廳，而 Mr.
然而，所有特許經營公司都面臨著壹個老問題，即如何有效管理加盟商。此前，商業趨勢觀察家、智盟咨詢創始人兼CEO肖明超在接受《黃河新報》記者采訪時表示，企業壹方面要與加盟商形成價值、利益的捆綁，另壹方面，加盟模式是對總部規範化體系管理水平的特殊考驗，企業若想走得更遠，與之相匹配的規範化管理體系不可或缺。
值得壹提的是，下鄉基地旗下兩大品牌實行差異化發展。具體來說，鄉村基餐廳主打即炒即食的川菜品牌，其中90%的餐廳位於川渝；而飯先生則總部位於上海，主打小碗菜和周邊商圈區域的美食品類，除川渝市場外，在上海、湖北、湖南等區域市場也有深耕。反饋的財務數據顯示，截至2022年5月31日，大米先生營收為9.16億元，村基地為8.75億元，大米先生在營收上實現了對 "老大哥 "的反超。
11月16日，新黃河記者就曝光的食品安全問題和管理問題、加盟事宜致電鄉村基公司相關負責人，工作人員表示會安排專人回電，截至記者發稿尚未收到回復。
有餐飲行業觀察人士統計，目前，鄉基品牌關店數量大於新開門店數量，且部分鄉基餐廳已采用米先生的稱重配餐模式。未來鄉基公司能否依靠大米先生品牌扭轉頹勢，還有待觀察，但這壹過程中暴露出的管理弊端不得不引起重視。
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今日時評｜商家威脅質疑賣淋巴肉的大學生：嘴有多硬，心就有多軟
"小年輕，別動餐飲的奶酪"。這句話，不是電視劇裏狂拽酷炫的霸道總裁說的，而是出自某快餐品牌商家之口。
微博截圖
11月12日，湖北黃石壹大學生點外賣時發現疑似淋巴肉，隨後大學生申請退款並投訴舉報。11月14日，大學生接到商家電話被威脅，相關視頻和錄音引發熱議。
"這件事，妳要是跟我們講深了理，我們會動用公司，動用法律"。電話裏，商家的語氣強硬而囂張。
雖然無法斷定這塊肉到底是不是淋巴肉，也不知道商家是偶爾大意，還是有意為之，但面對消費者的質疑，商家拿公司的品牌、法律來給消費者施壓，怎麽看，路子都不對。
淋巴具有吞噬病菌和病毒的免疫作用，含有大量的病毒和病原體，萬壹食用了病變的淋巴肉，會對人體健康產生不良影響。
當消費者質疑菜肴中含有淋巴肉時，商家不是查清事實、解決問題，而是首先想到要解決老百姓的問題，這背後有多少心有余而力不足？
網友點評
生活中，這樣店大欺客的事情並不少見，此前，就有畢業生租房遭遇中介毀約，畢業生以身試法換來中介放狠話："等著收律師函吧"。
面對消費者的懷疑，不自省積極對待，以為威脅兩句就能蒙混過關，只能說：妳想多了。