鹿血與哪些藥材搭配泡酒最好

人們常說東北有三寶，人參、鹿茸、五加皮，可見鹿茸在眾多中草藥中的 "重要地位"。古詩有雲："瑤池不濟海枯石爛，九竅靈丹都慢說；唯有斑龍珠頂上，能補玉堂洞底下"。詩中所謂的 "斑龍頂珠 "指的就是鹿茸，這首詩的意思就是能量消耗過多，用靈丹妙藥治療效果緩慢，只有用鹿頭的嫩角才能彌補身體的不足。在我國北方地區，很多人都會用好酒來泡鹿茸，每天喝上 "壹小杯"，不僅能 "養精蓄銳"，還能緩解風濕性關節炎引起的關節疼痛。但這種好方法在北方地區，在南方地區會加重疼痛程度，中日友好醫院心腎內科副主任賈海忠以這個例子告訴記者，服用鹿茸酒要區分體質，因為類風濕性關節炎在北方壹般以寒濕為主，而在南方壹般以濕熱為主。可見，鹿茸對於腎陽虛，如腰膝酸軟、畏寒乏力、氣血不足等癥狀確實是不可多得的補品。鹿茸除了泡酒外，還可以與食物同燉或直接食用。如果想讓鹿茸達到補腎壯骨的效果，最好取1～2片鹿茸直接放入口中，讓唾液使其慢慢溶解，慢慢咽下唾液溶解的鹿茸，最後再將殘渣嚼碎咽下。這樣比打粉吞服要方便得多，有效成分的吸收率也更高。由於鹿茸的有效成分會與蔬果或茶葉中的鞣花酸發生反應而被破壞，所以鹿茸壹般空腹服用，服用後盡量少喝茶。中醫講究 "人參殺人無過，大黃救人無功"，用鹿茸也是壹樣，對於陰虛內熱、肝陽上亢等癥狀，最好不要服用鹿茸，否則會 "火上澆油"，加重上火的程度，從而出現口幹咽燥、煩躁易怒、大便幹結等燥熱現象。TIPS：如何辨別真假鹿茸真鹿茸：質輕、硬脆、略帶腥氣、味鹹。表面密布紅黃色或棕黃色細茸毛，茸毛緊貼皮膚，不易剝離。鹿茸以厚實、挺圓、頂端飽滿、茸毛細軟、色澤紅黃相間、皮色紅褐、具有油脂光澤者為佳。鹿茸片為圓形或橢圓形，表皮紅褐色，斷面呈蜂窩狀，組織致密為佳。假鹿茸：是用動物皮毛動物骨膠等包裹仿制而成，形似圓形，但厚薄不均，表皮呈灰褐色，切斷後表面呈棕紫色，無蜂窩狀小孔，偶有小點，體重，質韌，不易切斷，氣體較輕，可溶於水，溶液渾濁。鹿茸與人參並稱 "東北三寶"。世界上有 40 多種鹿，我國有 19 種。梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸鹿。東北梅花鹿收獲的鹿茸稱為 "花鹿茸"，品質最好。大約在七八月份，當小公鹿長出幼茸，還沒有長角時，就用刀或鹿角鋸將幼茸割下來，再經過去毛、去血、晾幹等工序，就成了大家平時看到的鹿茸。鹿茸壹年只長壹次，所以鹿茸具有很高的保健和藥用功效，屬於高級營養保健品，也是饋贈親友、個人家庭保健消費的好選擇。鹿茸具有很高的保健作用，是壹味補益全身的良藥。鹿茸的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素含量比人參還豐富。鹿茸性溫而不燥，具有提神醒腦、改善機體功能的作用，對全身虛弱、久病後的病人，有較好的保健作用。鹿茸能提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體抵禦外界的能力，調節機體免疫平衡，避免疾病發生，促進創傷愈合、機體康復，從而起到強身健體、抵抗衰老的作用。鹿茸的功效在實踐中也得到了證實。鹿茸能補氣血，溫腎*；能促進心臟血管和心肌功能恢復正常；能恢復和促進精力和性功能，主治腎陽不足；婦女服用，專治宮寒、崩漏、宮寒不孕；鹿茸具有補髓益精、補血助陽、強筋壯骨、健腦益智、增強人體免疫力、延緩人體衰老的功效；強筋壯骨，筋骨萎軟，小兒發育遲緩，骨軟行遲。此外，鹿茸可用於治療疽瘡腫毒，還具有溫補內養的藥效。鹿茸的食用方法很多，如用鹿茸泡酒、煲湯等。通常，人們多將鹿茸切片食用。鹿茸片是將鹿茸切片，以便更好地銷售和食用。其實，鹿全身都是寶，有能提高男性性功能、治療男子陽痿的鹿鞭；有主治勞傷、風濕、關節炎及關節疼痛的鹿蹄筋；有治療心虛作痛、心臟病的鹿心血；有活血調經、可治不孕不育的鹿胎膏等系列鹿產品。西豐是全國聞名的 "鹿城"。西豐鹿馳名中外，是東北亞梅花鹿良種繁育基地。全縣有鹿場 1000 多家，存欄鹿 470 萬頭，存欄 3.8 萬頭，年加工銷售鹿茸 80 多噸，是東北地區最大的鹿產品集散地。鹿胎膏就是把鹿胎放在鍋裏加紅糖和中草藥用水熬制，鹿胎膏是女性最好的藥。主要功效是補氣血。調經散寒。益腎*。暖宮止帶。調節內分泌等。近年來的科學研究證實，鹿胎膏具有以下功能：1.1.適用於精血不足，小腹冷痛，崩漏白帶，宮寒雌激素分泌過少，而引起的性冷淡。2.具有調經散寒的作用，對痛經腹痛、血色不正、經期延長、寒病帶下、四肢厥冷、久不孕等均有顯著療效。經過幾年的實踐證明，對婦女不孕癥和痛經的治愈效果達90%以上。3.具有補氣益血的作用，對氣血兩虛、面色蒼白、四肢無力、經血量少、虛弱消瘦等癥療效顯著。4.具有抗衰老作用，久服可增強體質，消除疲勞，促進新陳代謝，提高免疫力，有利於延年益壽。5.鹿胎膏具有美容養顏的作用，對預防色斑、斑點、滋潤養顏有特殊功效。食用方法和用量：每日早晚各10克，用黃酒50克或溫開水送服，不孕者可增生。另外，食用鹿胎膏壹定要註意：1.忌食生冷寒涼食物。2.感冒時不宜服用。3.胸悶腹脹者忌服。禁忌：上焦痰熱、胃中有火、孕婦、糖尿病患者忌服。鹿心血及其功效介紹鹿心血是從宰殺的梅花鹿或馬鹿的心臟中抽取的血液。鹿心血用於健身最早出現在宋代的《清波雜誌》中，到了明代李時珍的《本草綱目》中對鹿心血的醫療功效做了詳細的記載；"主陽痿，補虛損，止腰痛，衄血，跌打損傷，狂犬傷人，和酒服治陽痿吐血，崩中帶下，氣痛欲危者飲之即愈。大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒"。經現代臨床研究：鹿心血主治心悸、失眠、健忘、跌打損傷、抗衰老。鹿心血在中醫臨床中占有重要地位。在民間醫學中，它也被廣泛用於治療風濕病和類風濕病。鹿心血的化學成分：新鮮鹿血含水分 80% -81%，有機成分 16% -17%，無機成分 2-4%。此外，鹿心血中還含有多種酶，特別是超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽氧化酶、脫氫酶等，有抗衰老作用。此外，鹿心血中還含有維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、煙酸、肌酐等，還含有微量元素和多種微量元素。鹿心血的藥用和保健作用：1、治療老年人心悸。鹿心血、丹參、百合、生地、天冬、麥冬、阿膠、***研未制成丸劑服。2、治陽痿吐血：鹿心血、朱砂、酸棗仁、***研醴服。3、治心悸失眠：鹿心血上黃酒服，1日5～10克。4、治療血液病。鹿心血浸酒，用10%鹿血酒制成，每日3次，每次10毫升。適用於血小板減少癥、白細胞減少癥、再生障礙性貧血及化學中毒性貧血引起的頭暈、頭痛、乏力、牙齦出血、失眠等癥狀及血象好轉。5、治療風濕和類風濕關節痛。鹿心血用15%的鹿心血酒，適量服用，不醉酒對風濕和類風濕關節痛有明顯療效。6、治療失眠。鹿心血與五味子各等份泡酒服，每日晚服50毫升，對失眠有明顯療效。7、治療陽痿、早泄、腰痛、畏寒肢冷、婦女性冷淡、頭暈目眩、精神不振等。鹿心血和靈仙卡、蛇床子等，泡酒服。每日服3次，每次10～20毫升，無副作用。鹿心血酒制法：配方：蒸黃精1250克、黃茂1000克、人參（去蘆頭）500克、炒萊菔子200克、五味子200克、陳皮750克、炒白術200克、高良姜500克、肉桂100克、炒蒼術200克。鹿茸明膠 85 克，丁香 65 克，淫羊藿 100 克。紅花 65 克，白糖 19 公斤，50 度白酒 250 公斤，鹿心血 70 公斤。***17味藥，除鹿心血、白酒、白糖外，計5215克。制法：冷浸法：除鹿心血、白酒、白糖外，將上述14味藥酌量打碎，裝入布袋中，置於壇子或其他容器內，加入白酒，密閉浸泡，室溫保持15℃以上，夏季30天，其他季節40天，每天攪拌壹次。去袋，壓榨，澄清後擠出汁液，取上清液與浸泡液合並，加入鹿血和白糖攪拌溶解，密封，放置45天，過濾。灌裝密封。預熱冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外，將上述14味藥物酌量打碎，裝入布袋，置於缸內或其他容器內，加入白酒蓋嚴，用水或蒸汽加熱至沸，取下熱氣，全部倒入缸內和其他容器內，密封，室溫保持15℃以上，夏季30天，其他季節40天，每天攪拌壹次。取出布袋，壓榨。榨汁澄清，取上清液與浸液合並，加入鹿血、白糖攪拌溶解，密封，靜置 15 天，過濾，灌裝密封。產品特性本品為橙黃色澄清液體，氣芳香，味微甜。功效：補氣養血：補氣養血，暖胃散寒。主治：氣血兩虛，神疲乏力，胃寒疼痛，食欲不振。用法與用量：壹次5-10毫升，壹日2-3次，溫服。入酒飲每日50克或制成粉末口服每日5克。鹿茸食用方法參茸雞湯配方：雞肉120克，紅參（或人參）12克，鹿茸32克。制作：取雞胸肉或雞腿肉，洗凈，去皮，切粒；人參切片。將所有材料放入燉盅內，加入適量沸水，加蓋，小火燉 3 小時，湯成即可飲用。應用：大病後或失血過多，傷及元氣，或勞累過度，耗損腎精，四肢冰冷，不孕不育，可大補元氣，溫補*，此湯與人參、鹿茸同用，補而*，人參可大補元氣。鹿茸能補腎陽、益精血、生精髓、養血益陽、強筋骨、治諸虛耳聾。鹿茸山藥竹絲雞湯食譜：鹿茸 4 克，山藥 40 克，竹雞 120 克。制作：鹿茸、山藥洗凈；竹絲雞去皮，洗凈切塊，放人沸水中煮 5 分鐘，撈出過涼水。將食材放入燉盅內，加入適量開水，隔水慢火燉 2～3 小時，湯成即可熱服。適用範圍：此湯功能溫*、收斂止帶。鹿茸是純補腎陽、補腎陽、益精血的要藥，常用於治療腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮寒不孕、小便清長等癥。鹿茸雞湯配方：鹿茸1錢，雞1只，油鹽酌量。制法：將嫩雞翅肉洗凈，用四杯清水加慢火煲，水滾後去浮沫，煎至壹半份量時撈出煲湯。鹿茸用壹杯水煎至壹半份量後，倒入雞湯中再煮片刻，調味後即可飲用。適宜人群：凡是陽氣衰退、手腳冰涼、氣血虛弱、頭暈腳軟的中老年人都適合服用。鹿茸三珍湯配方：鹿茸20克，刨魚翅、刨海參、幹貝、雞脯肉各250克，食鹽5克，料酒10克。制作方法1、將鹿茸、幹貝洗凈，加調料上鍋蒸熟；2、將海參、魚翅用開水氽透，雞脯肉切成肉糜，拌入蛋清和調料；3、將魚翅、海參、幹貝、雞丸和鹿茸壹次放入煤氣鍋內，加清湯調味蒸壹小時即可。應用：冬季時令佳肴，富含滋補功效，且易於消化。鹿茸的其他吃法1：取鹿茸片5克（上、中、下段同用），紅棗1枚，生姜1片，米酒少許放入帶蓋的杯中，加水半杯，蓋緊蓋子，置鍋中煨熟，下水蒸熟。待鍋內水沸騰後，改用文火燉 2～3 小時，即可食用（初食者有口幹、眼紅、心跳加快等反應，應停止食用，此為虛不受補。(無癥狀者，隔日吃壹次，用量逐漸增至10g）。2：取鮮鹿茸片50-60克，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、紅棗或其他佐料放入電鍋或砂鍋中燉3-5小時後食用，用不完的可留幾次。3：鮮鹿茸50克（或幹鹿茸片25克）洗凈切片，用50度以上白酒500毫升浸泡，浸泡兩周，每天服用10-25毫升1次，飲酒1次/天。4：鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞子15g、五味子10g等藥材壹起泡入50度以上的白酒500ml中服用；或碾成粉末食用；或打成粉末後與其他藥材壹起裝入膠囊服用；或切片嚼服（如年輕無陽虛體質者服用本品，可能會引起全身燥熱、流鼻血、口幹、唇裂等、年輕朋友需根據自身情況慎服。(朋友們需根據自身情況慎服）。5：鹿茸與當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、蓉英、五味子、茯苓、桂皮、白術、甘草、蒼術等50多味中草藥放在壹起，煎煮4-6小時，凝結成冰凍狀，每天早晨空腹食用。主要食用季節為 9 月至翌年 5 月。6：用鹿茸片加水燉煮後食用，或將 10 克鮮鹿茸片加入 15 克枸杞子、10 克肉蓯蓉加水燉煮後食用。7：鮮鹿茸 30 克，山藥 60 克，白酒 1000 克。將鹿茸、山藥和白酒****，置於容器中，密封浸泡7天以上即可服用。每日3次，每次飲15-20毫升。引用(0) 評論(0)閱讀(42) 上壹篇：既是食品又是藥品的物品清單下壹篇：黑木耳粉的功效與作用評論我要登錄 -> 90222最新登錄靈芝的十種吃法東北特產--黑木耳洪昭光談吃黑木耳原文黑木耳的功效與作用黑木耳粉的食用方法鹿茸和鹿心血既是食品又是藥品的物品清單