在廚房裏常見的壹種調味料是生姜，但實際上生姜還有很多的種類，比如黃姜就是姜的壹種。我很少有人聽說過黃姜，但實際上黃姜的功效比壹般的生姜要更強壹些。作為調味品，它完全不遜色於生姜。
壹、黃姜的功效與作用
黃姜既可以作為調味品，也可以作為藥品。作為調味品的時候，我們在烹飪的時候加入適量的黃姜，可以提升食物的味道，去掉魚類的腥味，還可以促進腸胃的蠕動，這樣就不會經常消化不良。作為藥品的時候，如果我們出門坐車覺得頭暈惡心的時候，含壹小塊黃姜就能夠有效的緩解頭暈。另外對於風濕患者來說，食用黃姜也是不錯的，黃姜能夠增強人類的體質和抵抗力。
二、作為調味品
黃姜作為調味品，可以做的菜有很多。比如黃姜炸雞翅，這個時候皇家更多是作為調味品來腌制雞翅，讓雞翅的味道更加豐富。黃姜飯，用黃姜來做飯，可以提前把黃姜炸成黃姜粉，加入米飯當中會使米飯的味道更有清香，可以在米飯當中加入，其他的肉類會釋放，吃起來更美味。另外作為調味品的黃醬是不適合和生冷的食物壹起吃的，因為這樣子非常刺激腸胃，容易拉肚子。
三、激素類藥物黃姜
黃姜常年是激素類藥物的必不可少的成分，還被稱之為激素之母，能夠有效的避孕陣痛。因此對於孕婦來說，最好不要長期使用黃姜，因為這樣會影響到肚子裏的寶寶。但是如果孕婦有壹些皮膚炎癥的話，可以用黃姜搗碎來敷在患處，因為黃姜能夠輕松的去熱，使皮膚炎癥得到很好的緩解。除此之外，黃姜還可以清肺止咳，所以用黃姜來制作食物是對吸煙的人來說很好的。