如果生產經營者違規銷售過期產品，價值沒有達到壹萬元的話，那麽需要支付兩千到五萬元以內，如果價值超過壹萬的話，那麽就要賠償五到十倍。如果消費者購買食品，根據法律規定，過期食品屬於不符合食品安全標準的食品，消費者除可以要求生產者或者銷售者賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。銷售過期食品的處罰：1。由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；2。違法生產經營的食品貨值金額不足壹萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額壹萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
超市買到過期食品有以下辦法：
1、可以直接找商家協商解決；
2、也可以尋求消費者權益協會的幫助；
3、可以將該超市投訴舉報至工商或食品藥品監督部門；
4、到法院起訴該超市。根據您的情況，建議您保留好相關證據，投訴舉報該超市，並且向法院起訴該超市。
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法律依據：《中華人民***和國消費者權益保護法》第五十五條經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。法律另有規定的，依照其規定。經營者明知商品或者服務存在缺陷，仍然向消費者提供，造成消費者或者其他受害人死亡或者健康嚴重損害的，受害人有權要求經營者依照本法第四十九條、第五十壹條等法律規定賠償損失，並有權要求所受損失二倍以下的懲罰性賠償。