寡肽:指氨基酸數量少於10的肽，分子量壹般在1000道爾頓以下。小肽是寡肽中的超低分子量肽。
多肽:分子量大於1000道爾頓小於10000道爾頓的肽。
蛋白質:分子量大於10000道爾頓的肽。如大豆蛋白，分子量幾萬，膠原蛋白，分子量幾十萬到三十萬等等。
具體來說，小分子膠原蛋白又稱納米膠原蛋白，是指平均分子量為300道爾頓的小肽膠原蛋白。說到小分子膠原蛋白，少不了小分子玻尿酸。小分子透明質酸是指平均分子量為800道爾頓的二糖、三糖和四糖的小糖透明質酸。這些小分子具有很強的生物活性。1，蛋白質攝入人體後，以氨基酸和小肽的形式被細胞吸收利用。
2.食物提供的異體蛋白質必須分解成氨基酸和小肽，才能重新建立成人體自身的蛋白質。但在人體內利用肽合成蛋白質的概率比利用氨基酸高25%左右。
3.小肽直接參與血細胞、大腦和神經細胞、肌肉細胞、生殖細胞、內分泌細胞和皮膚細胞的代謝，參與細胞的生長、發育、生理功能和分裂增殖。
4.能被人體吸收利用的氨基酸只有20多種。然而，通過排列和組合不同種類和數量的氨基酸，可以構建數百種肽。正如簡單的木材、油漆和釘子可以用來制作各種形式的家具。1，小分子肽，由於結構簡單，分子量小，不飽和，可以通過細胞膜的滲透直接進入細胞，不需要再次消化和消耗能量。因此，小分子肽的吸收、轉化和利用是高效、完整和徹底的。
2.小分子肽以原形直接進入細胞，這是其生物活性的重要表現。眾所周知，很多營養物質和藥物都不能直接進入細胞，大多數細胞病變藥物都無能為力。而小肽很容易直接進入細胞，通過皮膚屏障、血腦屏障、胎盤屏障和胃腸黏膜屏障。
3.小分子肽參與酶的合成，刺激酶的活性，強化酶的功能，維持酶的穩定性。
4.小分子肽可以提高中間代謝膜(胃腸粘膜、毛細血管壁、肺泡、腦膜、紅細胞膜和腎小球基底膜)的通透性。能有效吸收營養，排出毒素，防禦病原體的入侵。
5.小分子肽可以通過控制DNA的轉錄來維持細胞優勢信息的遺傳。
6.小分子肽通過合成特定的蛋白質產生特殊的生理效應。
7.小分子肽對細胞的作用是雙重的，即可以補充營養需求，修復缺陷，改善功能狀態。同時具有承載工具和材料的雙重責任。根據以往的科學研究，蛋白質在消化道經過酶解後，主要以氨基酸的形式被吸收。近兩年的科學研究表明，蛋白質主要被人體吸收，不僅以氨基酸的形式存在，還以小肽的形式存在，這是人體吸收蛋白質機制研究的重大突破。科學實驗證明，小肽的吸收機制有十大特點:
1.不消化直接吸收。通常小肽是由人體自身合成的，即人體所吃的蛋白質經過酶解(促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸和消化道的堿性物質分解，然後變成氨基酸，再合成肽，最後被小腸吸收，再由人體細胞、組織、器官、血液循環)。已經在體外合成，進入人體後可以直接吸收，不需要二次降解。
2.吸收很快，口服制劑就像註射劑。體外人工合成的小肽以火箭壹樣的速度口服進入人體。有科學家稱之為“生物導彈”，快速通過人體口腔、胃，直接進入小腸，被小腸吸收，最終進入人體血液循環系統、器官和細胞組織，迅速發揮其生理和生物功能。
3.以完整的形式吸收。小肽本身有壹層保護膜，人體攝入後不會被酶、胰酶、澱粉酶、消化酶、胃蛋白酶和消化系統的酸堿物質破壞或二次水解，小肽以完整的形式被人體吸收利用。
4.小肽被人體充分吸收。吸收後不會有排泄物，會被人體吸收利用。
5.小肽被人體積極吸收。吸收任何物質都需要人的能量，吸收肽不需要人的能量。肽類靠自身能量強制吸收。對於因消化系統缺陷、障礙、損傷而無法吸收營養的人。對於急需補充氮源，但又不能增加胃腸功能負擔的人，以及消化不良、營養缺乏、體弱多病的人，意義重大。活性肽本身具有很強的活性和能量在起作用。所以當它被人體吸收時，並不是人體消耗自己的能量來吸收，而是活性肽用自己的能量來吸收。由此看來，這壹顯著特點對消化系統不成熟的嬰兒、消化系統退化的老年人、因運動過度而急需氮源，但又不能增加胃腸功能負擔的運動員和體力勞動者具有重要意義。
6.小肽優先被人體吸收。就人們平時吃的營養素的吸收而言，在與活性肽的競爭中，活性肽具有優先吸收的特點。這與其主動吸收的特性是分不開的。
7.小肽被人體吸收後可以保護氨基酸。可以保護氨基酸不被破壞。因此，小肽和氨基酸的混合物是蛋白質的最佳吸收機制。
8.小肽在人體內顯示載體功能。人們平時吃的營養物質，尤其是鈣等對人體有益的微量元素，可以被吸附、粘貼、負載在身體上。
9.小肽在人體內可以起到轉運的作用。人們平時吃的各種營養物質可以吸附在身體上，然後輸送到人體的各種細胞、器官、組織，與身體壹起被人體吸收利用，發揮各自不同的功能。這就是國際上人們使用活性肽原料中間體作為藥品和食品配方的原因，其目的是為了加強藥效，提高吸收率。
10.小肽被人體吸收後，在人體內起到信使的作用。作為壹種神經遞質，它傳遞信息，讓人體各個系統、器官、組織發揮各自和整體的作用。
總之，小肽的吸收機制與其他物質有很大不同。小肽的吸收機制非常特殊和獨特，可以說是獨壹無二的。小肽的吸收機制優於所有物質。因此，發現其吸收機制對人體生理健康具有重要意義。人類應該利用肽的吸收機制，把人類的生命健康提高到壹個新的水平，這也是肽吸收機制偉大發現的意義所在。
小肽OCO、氨基酸和普通膠原蛋白的吸收比較