壹、鹽水的消毒用途
壹次，我在鄰居家中玩，正好他們家中的豬生病，請來了獸醫。獸醫給豬看過病後，取出了針筒準備打針。當他要對針頭消毒時，才發現忘帶了酒精。他就吩咐主人家取出壹些食鹽，之後把食鹽稀釋成鹽水，原來他是用鹽水代替酒精來消毒的。我在旁問他：“這鹽水能消毒嗎？”他回答說：“這當然可以，別小看這鹽水，以前部隊缺少消毒藥品，就是用這鹽水來消毒的。”他的話使我記起了在書本中所讀到的，抗日戰爭時期，我八路軍部隊因缺醫少藥，經常是用鹽水來消毒的事例。白求恩大夫為傷員動手術時，也是用鹽水來消毒的。
二、鹽是維護人體生命的重要物質
鹽對維持人體正常的新陳代謝，保持體液的酸堿平衡有密切的關系，它是維護人體生命的壹種必要條件。人體如果連續幾天不攝入鹽，就會渾身無力，身體中的抵抗力就會降低，接著便會有種種疾病發生。例如，抗日戰爭時期，許多紅軍正是由於缺鹽而嚴重影響作戰能力。又如電影中的白毛女也正是因為終年在山上只吃野果而缺鹽，結果滿頭白發。《閃閃紅星》的電影中，潘冬子為了山上遊擊隊吃到食鹽，用盡智慧，躲避敵人的搜查，終於把鹽巧妙地運上山。
三、鹽的醫用用途
（1）用蒸餾水加上精制食鹽，所配制的生理鹽水，常用來搶救失液、失血嚴重的垂危病人。 （2）此種生理鹽水也是醫院中最常用的營養輸液。（3）用鹽的百分之壹至百分之二的水溶液噴霧吸入，可以治療支氣管炎。（4）用食鹽壹匙，放在鍋中炒成焦黃，以溫水沖服，能吐出胃中的食積痰涎。（5）用鹽可以治療因食物中毒而造成的卡他性胃炎。（6）常用鹽水嗽口，能防止齒齦出血，有健齒作用。（7）晨起飲鹽湯壹杯，可以治心火引起的口舌糜爛癥狀。
四、鹽的其他用途
（1）常用鹽沐發，頭發不易發白和脫落，頭皮也不發癢。為了證實鹽的這種效用，我和兩位同學壹起連續幾次用鹽水洗發，果然頭皮不再那麽癢了，而且很少有頭發脫落的現象發生。（2）把染織物先放在鹽湯中潰泡，染上色澤會勻稱好看。
五、攝入食鹽的註意點
（1）壹個人每天大約要消耗二克鹽，攝入量與之相當即可，多了反而好，因它會加重腎臟的負擔，引起腎病，所以患腎炎的病人應盡量少吃鹽。（2）由於臨床醫學驗證，高血壓患者的病因，往往與腎臟相關，所以他們也要控制鹽的攝入量，菜肴應吃得淡些。
總而言之，鹽的用途很多，這是它對人們有利的壹方面。不過事物是壹分為二的，我們不能因為鹽對人們有利就不顧客觀實際而多攝入它，這樣對壹些病患者倒成了不利的反作用。
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生活小常識——鹽的用途
1、要想清除毛毯上的油汙，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除
去油汙，且不會傷及毛毯。
2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水並除臭。新買的泡沫塑料鞋
先放入鹽水中浸泡半天，然後再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然壹新。
4、新買的牙刷在熱鹽水裏浸半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。
5、兩只顏色相似又不完全相同的棉質襪子，放在鹽水裏煮1小時，顏色就會壹樣。
6、新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防其發黴。
7、受潮的火柴放鹽在上面，壹兩分鐘後，潮濕的火柴就幹了。
8、用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
9、柳條編制家具用沾有溫熱鹽水的硬刷清洗，並在陽光下曬幹，可防止家具變黃。
10、新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水裏煮壹下，可使其柔軟耐用。
11、浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸壹會，就會又軟又松。
12、煤油燈裏放些鹽，又省油又不冒黑煙。
13、煤油裏摻進水後，會使煤油無法使用，若在煤油桶裏撒壹些細鹽，煤油就可以使用
了。
14、將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數小時，取出，待徹底幹燥後，燃燒時就不會流蠟。
15、電池的電能用完後，可在碳棒附近鉆兩個小孔，灌進鹽水後用蠟封好，可使廢電池重
放光明。
16、新掃帚如果在熱鹽水中浸泡後再使用，可延長掃帚的使用壽命。
17、調漿糊時放點鹽，槳糊不易發黴。
18、鹽水可除去油漆味，如果在室內放置兩盆泠鹽水，塗抹家具及墻壁的油漆味就會消除。
19、粉刷墻壁時，在石灰水中放0.3% ~ 0。5% 的鹽，能增加石灰的附著力。
20、新摘下來的鮮花插在鹽水餅裏，可保持較 時間而不枯萎。在水仙花的盆中放入少許鹽，能延長開花時間。
21、在金魚缸水中放點普通食鹽（不用加碘鹽），可使金魚更活潑健康。
22、清洗魚缸時，用鹽（不用加碘鹽）擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢，用清水沖洗後再將
魚放進缸內。
23、在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水中，可保持清潔，防止發臭和油汙堆積。
24、用鹽和蘇打水清潔冰箱內部，效果良好。
25、照相膠 經顯影定影後，放入鹽水中泡壹下，再用清不沖洗，能縮短清洗時間。
26、將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石制品、象牙制品，可除去汙跡。
27、陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、汙垢，用鹽擦洗，去汙效果較好。
28、銀制品上有了汙漬，可先用鹽擦拭汙漬後再洗，清除效果好。
29、銅器上有黑斑點與汙跡，用鹽可以擦掉，使其煥然壹新。
30、清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的汙漬，再用浸有姜汁的布擦拭，效果很好。
31、用久了的熱水瓶，瓶膽內往往結上壹層水垢，將小蘇打和鹽水灌入瓶中，再加入壹些
碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
32、清潔鐵鍋上的油膩時，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
33、白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如用褐色鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配成混合液擦洗。
34、冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面，不會結霜；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋
風玻璃，可防止其積雪。
35、 織物上的黴斑或銹斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡並置於陽光下漂白，最後用清水洗幹凈。
36、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
37、搪瓷食具積了汙垢，用鹽和醋混合擦洗，即幹凈又不損光澤。
38、菜刀用鈍了，放在鹽水裏浸泡沫20分鐘，然後邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而 磨出的刀刃鋒利。
39、菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸壹浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
40、菜板易裂，可將菜板放入鹽水中浸泡壹天， 拿出來晾幹，就不易裂了。
41、用肥皂和水洗後的菜板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
42、砧板上有魚腥味時，用淘米水加鹽洗擦，再用熱水清洗，可除腥味。
43、用浸有姜汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
44、用鹽水選出來的種子，出苗齊，苗健壯，又防病蟲害。
45、鹽能去新生毛，用鹽抹在雞皮上更易拔出新生毛。
46、新買的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙鍋，如先放入鹽水中煮過，則不容易破裂。
47、茶杯、茶壺上有茶垢後，如果用鹽水浸泡10分鐘，清洗起來就十分方便了；如果浸泡
幾小時，茶垢則會自行脫落。碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈。壺嘴上有汙漬時，可用濕鹽將壺嘴覆蓋壹夜，翌日用熱水清洗。
48、用鹽擦洗鋁質餐具，可使其光亮潔凈。
49、燒火時，在煤球上撒點鹽，能使戶爐火更旺些。將鹽撒在爐竈上，可撲滅油膩火。
生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上壹把鹽會使煙霧消散，火苗旺盛。
50、築爐膛時，在泥巴裏拌點鹽，爐膛便不會過早地幹裂。
51、燈泡有了汙漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦，然後用清水洗凈，擦幹，燈泡的亮度
便和新的壹樣。
52、用洗衣機洗衣物時，如果泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。
53、洗蚊帳用少許鹽，能避臭蟲。
54、毛巾用久了會變硬，有怪味，最好用鹽水搓洗，能除怪味，又不發粘。
55、夏天用毛巾揩汗，毛巾會變得粘乎乎的，若先用食鹽搓冼，再用清水漂凈，即可清潔如新。
56、如果棉織品熨焦了，用精鹽少許，放在燙焦處揉擦，焦痕即可退去。
57、棉織品發黃了，可用鹽加蘇打粉，用水煮1小時，黃色即可退去
58、衣服上沾有青草漬時，可將衣服常浸入食鹽水中（1升水加100克鹽），輕輕揉搓，即可除去青草漬。
59、有汗漬的衣服，可先泡在10%的鹽水裏搓洗10分鐘，用清水沖洗後，再用肥皂洗，就可去掉汗漬。
60、染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮艷。
61、衣服染上墨跡較難洗，可先在清水裏搓洗，然後再取幾粒飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓冼，再放到清水裏搓洗，壹次未凈可重復幾次，則可除去墨跡。
62、牛仔褲穿臟了洗易退色，可先其放在濃鹽水中浸泡2小時（需冷水），再用肥皂洗刷，這樣就不退色了。
63、衣服被油汙沾染，用溶有鹽的堿水洗滌，能洗得很幹凈。
64、洗衣服領口時在上面撒些細鹽末，汙漬就容易除去。
65、為防止有色衣服褪色，可先將衣服放在溫鹽水裏浸泡壹會兒再洗，可防褪色。
66、衣服上若沾上酒漬，可立即撒上壹些鹽，過壹小時後再如常清洗。衣服上有鐵銹漬，可先用鹽蓋著汙漬，再用白醋浸壹小時後按常規清洗。
67、將胡蘿蔔砸碎，拌上鹽，能擦掉衣服上的血跡。
68、鹽水解凍。從冰箱冷凍室裏取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中，不僅解凍快，而且能使其保持鮮嫩。
69、碗、碟、茶杯有了積垢，用食鹽、殘茶或醋擦洗，效果很好。
70、鹽水浸砧板。新買來的木質砧板先放在濃度為30%的鹽水中浸泡二、三天，以後就不易幹裂。在每次使用後先用菜刀橫刮砧板板面，再用熱水沖去板面上的殘渣，最後再抹上少許鹽，既可殺菌，還可防止砧板幹裂。
71、鹽水煮碗碟。新買的玻璃杯和碗碟，可先放在鹽水裏煮壹下，以後就不 易破裂 。
72、鹽醋擦瓷磚。白色的瓷磚或瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色的鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配制成混合液進行擦洗。
73、想自制空氣清新劑嗎？切半個橙，吃光橙肉，然後在這個半圓的橙皮內放滿鹽，就會緩緩放出橙香味，成為價廉物美的空氣清新劑。
74、如果要清潔生銹的剪刀或其它鐵器，可用兩茶匙鹽加壹茶匙檸檬汁，塗在銹漬上，然後用幹布擦拭。
75、新買來的絲襪，如想耐穿，可先用水洗壹下，待自然風幹後浸於鹽水三小時，然後用冷水清洗，自然風幹。
76、 新買的鐵鍋，未用之前，先用壹些食鹽放在鍋內炒壹遍，炒至鹽快焦的 時候，將鹽倒出，鍋中的鐵腥味可除去。
77、鹽水除漆味。新油漆的墻壁或家具會散發出壹股濃烈的油漆味。可在 地板上放置兩盆冷鹽水，壹天至兩天後油漆味會消除。
78、砧板有了腥味，可浸在淘米水裏，用少許食鹽擦洗後。再用熱水洗凈， 便可除味。
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鹽的醫療用途
早晨用淡鹽水洗眼，可治結膜炎和沙眼等。*洗澡時加些鹽水，能治皮膚病。*頭痛時，用鹽擦擦舌頭，喝點鹽開水，頭痛可以減輕。*脫牙流血時，含壹口鹽水，能立即止血。*反胃和消化不良，喝點淡鹽水可以緩解。*在飲用茶水裏加點鹽，可解煩渴，減輕喉頭發炎和預防中暑。*唱歌前，喝點鹽開水，可以防止喉幹嗓啞。*用熱鹽水洗凍瘡，可以起到止癢作用。*誤食有毒食物，喝點鹽開水，可起解毒作用。*腹部受寒，把粗鹽炒熱，放在布袋裏，熱敷腹部，能驅寒止痛。＊用茄根和鹽搗成粉末，抹在牙疼處，可止疼；抹在凍瘡處，可治凍瘡。＊清晨起床後，喝上壹杯淡鹽開水，可以保持大便的通暢。＊經常用鹽開水洗頭，可以防止或減少頭發脫落。
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鹽的工業用途
1、在化學工業中的應用
鹽是化學工業之母。化學工業是國民經濟的基礎產業。三酸（硫酸、鹽酸、硝酸）、兩堿（純堿、燒堿）是基本的化學工業，而其中的鹽酸、純堿、燒堿是以鹽為主要原料生產的，每生產1噸純堿或燒堿要消耗1.2～1.4噸原鹽，全世界用於生產鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產品所用的鹽，占全世界總鹽耗量的60%以上，在工業發達國家，化工用鹽壹般都占到總鹽耗量的90%以上。因此可以說，國民經濟的全面發展，依賴於發達的化學工業，而發達的化學工業又依賴於發達的制鹽工業。
2、在染料工業中的應用
染料工業常用的原料如燒堿、純堿和氯氣是鹽為原料直接生產出來的，鹽酸、硫化鈉、保險粉等是鹽經深加工制得的化工產品；此外，還直接耗用大量的鹽。所以說，染料工業是除了氯堿工業以外，與鹽業關系非常密切的行業之壹。而且染料生產過程中幾乎每個步驟都要耗用壹定數量的鹽。
3、在冶金工業中的應用
鹽在冶金工業中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。鋼制品和鋼軋制品浸入食鹽溶液，可使其表面硬化並除去氧化膜。帶鋼及不銹鋼的酸洗，煉鋁、電解解金屬鈉等的助焙劑都要用到鹽化工產品，以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產品。
4、在建材工業中的應用
用鹽制成的純堿是生產玻璃的主要原料。另外在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，必須加入壹定數量的澄清劑，而鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達玻璃熔體的1%。
壹般的粗陶器、陶質磚瓦和缸器需用鹽作上釉劑。每立方米陶器的鹽耗量為0.5～3公斤。
為了提高搪瓷瓷釉的性能，在塗搪前需添加壹些搪加物，鹽就是壹種搪加物，用於面釉，以增加粉坯的強度，提高制成搪瓷後抵抗刻痕和磨損的能力。每100公斤釉漿中，鹽的最高用量為0.3公斤。
此外，制鹽的廢渣（鹽石膏），以及鹵水凈化中產生的鈣鎂泥（鹽泥），可做建築墻板、墻體材料或填料，還可做水泥填料。
5、在機械工業中的應用
在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產生。與有機粘合劑相比較，鹽在高溫時產生的有害氣體也最少。
鋼制的機械零件或工具在熱處理時，最常用的加熱設備是鹽浴爐。鹽浴爐與箱式爐加熱相比，具有溫度容易控制，受熱均勻，加熱速度快，可以局部加熱，細長的工件不易彎曲，能避免發生氧化和脫碳現象等很多好處。同時在滲碳化學熱處理時作常用的催化劑，在熱處理過程中，用鹽水淬火，也可獲得較理想的效果。
黑色金屬以及銅、銅合金進行電鍍前強酸洗時，都需要用鹽。
6、在石油工業中的應用
油井鉆探過程中，為保護巖鹽層巖心的完整性，需在泥漿中添加鹽作穩定劑，用鹽化工產品硫酸鋇使鉆井泥漿增重並作調節劑。石油精制時，為除去汽油中的水霧，用鹽作脫水劑。在煤油精煉過程中，以鹽作過濾層除去其中的混雜物。還有很多鹽化工產品也廣泛應用於石油工業，如：壹些油溶性的有機酸鋇鹽可作汽油燃燒的促進劑以促進汽油完全燃燒；氧化鎂、氫氧化鎂和碳酸鎂可作為灰分改質劑添加於燃料油中用來防止釩化合的高溫腐蝕；以硼為原料制得的氮化硼，其硬度與金剛石相等，在1500-1600℃的高溫中穩定性還優於金剛石，可作超硬材料用於生產石油鉆探的鉆頭。
7、在輕工業中的應用
在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由於鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應正常進行。為使脂肪酸鈉在溶液中達到足夠的濃度，還需加固體鹽或濃鹽水，進行鹽析，提取甘油。肥皂和合成洗滌劑中，還用鹽化工產品矽酸鈉作填料，可增加肥皂的堿度、硬度和強度。
制革工業需要大量的畜皮，原料皮在貯運過程中，為防止或抑制微生物的侵蝕，必須經過防腐處理，以免降低皮的質量。制革工業最常用的防腐方法，就是鹽腌法和鹽幹法。在制革過程中，裸皮必須浸泡在浸酸液中，鹽也是必不可少的。制革中的生皮脫毛，皮革鞣制要用到硫化鈉、硫氫化鈉、硫代硫酸鈉等鹽化工產品。
造紙行業制造紙漿、漂白紙漿以及作填充劑等，要用硫酸鈉、硫酸鎂、氯酸鈉等鹽化工產品。
火柴、火藥、印刷、電影和照相行業也廣泛使用多種鹽化工產品。
8、在國防和尖端技術中的應用。
在電子工業、國防工業中也廣泛應用鹽化工產品。
在國防工業，制造槍炮、子彈、飛機、坦克、艦艇，以及炸藥、曳光彈、燃燒彈和消焰劑，都廣泛需要氯酸鹽、高氯酸鹽、硝酸鉀、硝酸鋇、硝酸鍶、氯化鉀等鹽化工產品。火箭在高空大氣層施放鈉蒸氣以產生明亮的橙黃色雲霧，就需要以鹽為原料制造的金屬鈉，鈉還在核工業上用作冷卻劑。原子反應堆的結構材料、防護材料，防止中子輻射的包裝材料及火箭發動機的組成物、原子核反應堆等，都需要含硼的材料。
9、在農牧業中的應用。
畜禽飼料裏必須加鹽。氯化鈉是家畜家禽飼料中重要的礦物質。鈉能維持血液和組織液的酸堿平衡，調節正常滲透壓的穩定，刺激唾液的分泌，促進畜禽的食欲。還能保持畜禽胃液呈酸性，具有殺菌作用。飼料中如果鐵鹽或鹽分含量不適，會引起畜禽食欲不振，消化障礙，並易養成異食癖。嚴重時，畜禽的發育不良或體重下降，產蛋雞產蛋數量減少。母豬、牛奶水減少，影響仔豬仔牛健康成長。經研究證實，在母牛受精前壹個階段裏，如在飼料中適當增加鹽，就相對降低了鈣、鎂的含量，就能提高產小公牛概率，可靠性達80%。
動物園裏的海鳥必須餵鹽。海生動物體內都有鹽腺，它猶如海水淡化裝置。這些動物吞食了鹽量很高的食物和海水後，就是通過鹽腺將過量的鹽排泄體外。如果他們離開海洋環境又得不到適量的鹽分，就不能適應。所以動物園裏的海鳥，在餵其食物和飲料時必須摻和適量的鹽，否則它們就沒命了。
鹽水可以選種。精選作物或樹木種子時，通常采用鹽水方法。種子的比重與相同體積鹽水的比重是不同的。將種子倒進濃度合適的鹽水裏，飽滿完好、比重大的種子就會下沈。秕粒、病蟲粒及破粒由於比重小，會浮在水面上容易被除掉。
用鹽可以作肥料。在我國南方地區，有使用鹽作肥料的習慣。如甜菜、芹菜等作物，當供給少量鈉鹽時，常能提高產量。當小麥、大麥、棉花、豌豆等作物，在缺少鉀的情況下，及時供應鈉鹽，也能提高其產量。在有機肥料中加進少量的鹽，就能加強微生物的活動，促使有效養分釋放，提高肥效。