功能：補元陽、補氣血、益精氣、強筋骨為良好的全身強壯劑，能增強人體免疫力，提高機體工作能力，改善睡眠和飲食，減輕肌肉疲勞，促進兒童生長發育和血液循環及傷口愈合等功效。
用法：泡酒或煎湯飲用，與瘦肉同燉食用也可，每次服用3克左右。
補腎壯陽，生精固腎，溫寒止帶，托毒生肌，壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。
主
治：主治方虛贏弱，神疲乏力，頭暈目眩，耳聾目暗，腰膝酸軟，陽痿滑精：子宮虛寒，崩漏白帶。
性味：甘鹹，溫。本經》：①"本精"："甘味，溫"。②"別錄"："酸，微溫，無毒。
《本草綱目》："味甘：
"味甘鹹，溫，無毒。"
入肝經。腎經。雷公炮制藥性解》：
"味甘、鹹，性溫，無毒。"
入肝經："入腎經"。(2）《本草經疏》："入手厥陰、手少陰經，足少陰經、足厥陰經。"
梅花鹿鹿筋
作用強筋骨，治病損，風濕關節九
用法酒浸，或煮入菜肴
鹿茸的食用方法
根據《中國藥典》記載，梅花鹿、馬鹿茸均可入藥。作為醫療保健產品，鹿茸具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨的功效。
鹿茸的主要消費市場是中國（港、澳、臺）、韓國、泰國、日本等亞洲國家和地區。
人們對鹿茸的用途不甚了解，現介紹幾個國家鹿茸的食用方法。
1
中國
原生態鹿茸簡單浸泡
先將鹿茸毛用刀或玻璃刮掉，然後用火慢慢燒，邊燎邊刮，最後用清水刷洗鹿皮即可、去掉鋸口處的封口結執，再將 50°（v/v）以上的白酒倒入其中，用毛巾或濕布將鹿茸整體包裹嚴實放置壹夜，第二天茸毛軟化後，再用第二天鹿茸變軟後，用刀把鹿茸橫切壹刀，鹿茸片切得越薄越好，放在紙上，晾幹防潮，保存備用。
吃法1
在江南和東南沿海地區，取鹿茸片5克（上、中、下三段同用）、紅棗1枚、生姜1塊、米酒少許放入實用杯中，加清水半杯，蓋嚴後置鍋中隔水燉蒸。待鍋內水沸騰後，改用文火燉2～3小時，即可食用（初食者有口幹、眼紅、心跳加快等反應，應停止食用，此為虛不受補。無癥狀者，隔日吃壹次，用量逐漸增至10g；高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑）。
食用方法2
在長江以南及東南沿海地區，取鹿茸25～30g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、紅棗或其他佐料置於電鍋或砂鍋中燉3～5小時，然後食用，未用完的要保存好份額使用。
吃法3
在臺灣，將新鮮鹿茸洗凈切片，泡入50°（v/v）以上的白酒500毫升中，浸泡兩周，每天服10～25毫升，3次/天即可飲服。
食用方法4
在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞子15g、五味子10g等中草藥壹起泡入50°（v/v）以上的白酒500ml中，進行服用；或打成粉末狀食用；或打成粉末末與其他菀湮瓶俺山耗液蠓⒎址植釋娣ㄋ得撩土郎僻?年輕無陽虛者服用本品，可引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。