DHA和EPA具有降低膽固醇、預防心血管疾病的功能，預防血栓形成，減少動脈硬化和高血壓、降低血液粘稠度、促進血液循環、消除疲勞、緩解痛風和風濕性關節炎。從而提高人體的免疫系統，並具有健腦益智之功效。
深海魚油含有豐富的多元化不飽和脂肪酸——DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。DHA和EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三脂的含量，預防心血管疾病的功能，可以防止血液凝固，預防腦溢血、腦血栓和老年癡呆。減少動脈硬化及高血壓，降低血液黏度，促進血液循環及消除疲勞，亦為緩和痛風及風濕性關節炎的天然保健品。
DHA對光刺激傳遞十分重要，在大腦和視網膜等組織中DHA含量很高，是人體腦部、眼部、各神經系統及人體防禦系統的重要成分，對腦部和眼睛發育有非常密切的關系。
因人體自身不能合成DHA和EPA，故攝取深海魚油是中老年人群的最佳選擇。
功效降低膽固醇和甘油三脂的含量，預防心血管疾病的功能，防止血液凝固，預防腦溢血、腦血栓和老年癡呆。減少動脈硬化及高血壓，降低血液黏度，促進血液循環及消除疲勞，亦為緩和痛風及風濕性關節炎的天然藥品。對腦部和眼睛發育有非常密切的關系。
深海魚油的功效
現代科學實驗證明：深海魚油所含的DHA和EPA是人體代謝過程中不可缺少的重要物質之壹。俗稱“腦黃金”的DHA主要存在於人體大腦的灰質部，它能有效活化腦細胞，提高腦神經信息傳送速度，增強記憶力，延緩衰老。另壹種被稱為“心血管清道夫”的EPA，對降低血脂血壓、防止心腦動脈硬化、保護大腦和心臟都具有神奇的功效。
壹、調節血脂的作用
高血脂是導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油裏的主要成分EPA和DHA，能降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三脂,能有效地控制人體血脂的濃度,並提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量。維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預防心血管疾病，改善內分泌功能等起著關鍵的作用。
二、清理血栓的作用
隨飲食補充的深海魚油能夠促進體內飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內動物脂肪對人體的危害，防止脂肪沈積在血管壁內，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。降低血液粘稠度，增進紅細胞攜氧的能力。魚油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，預防中風。
三、具有免疫調節作用
補充EPA、DHA。可增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。魚油中的不飽和脂肪酸可用以協調人體的自身免疫系統，在英國、美國和壹些發達的國家中，它已被用來輔助治療糖尿病、牛皮癬、類風濕性關節炎及系統性紅斑狼瘡疾病。深海魚油還對過敏性疾病、局限性腸炎和皮膚疾患有特殊療效。
四、DHA、EPA還具有極高的藥用價值
臨床試驗表明，它能延長出血時間，抑制血小板凝結，降低血液黏度，從而有效地防治腦血栓、心肌梗塞、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。它具有溶解血液中多余脂肪，打通血管的功能，有“血管清道夫”之美稱。
◆ 孕婦服用魚油有什麽好處?
魚油中DHA是胎兒腦發育所必需的物質，它主要是對腦神經生長發育有很重要的作用，因為人體腦細胞的分化與發育有70—80％是在出生前3個月內完成的，其余部分在出生後數日內完成，因此孕婦在此階段服用足夠的DHA才能保障胎兒神經系統的順利發育,但DHA: EPA的比例要在5:1或4：1以上才行。
◆ 為什麽老年人更需補充魚油?
魚油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽視的營養物質。它可以延緩大腦萎縮，防止大腦功能衰退和老年性癡呆發生。據預測21世紀人類老年性癡呆的發病率比目前要增加3倍，那時DHA、EPA有可能成為預防老年性癡呆發生的有效手段之壹。
◆ 魚油為什麽使人長壽？
因為魚油對於腫瘤、心腦血管疾病以及免疫功能失調所引起的疾病有著明顯的防治作用，因此魚油可以延長人的壽命。
◆ 怎樣服用魚油效果更好?
魚油是老少皆宜的保健食品，針對不同的保健目的，可選用不同品種的魚油，如用於健腦明目的孕婦、嬰兒幼兒及小學生保健，應選擇DHA含量較高，EPA含量較低的產品，而用於防治心腦血管病的中老年人，則選用EPA含量多些的產品較好。
◆ 在服用魚油時應註意什麽?
老年人最好在服用魚油的同時服用卵磷脂，可達到相輔相成的目的，建議中老年朋友早晚各服壹，100天以後，您壹定會感受到科學的食療給您的健康帶來的驚喜。