無獨有偶，近期咖啡店員工情緒管理失控的高發問題，反映出企業為節約成本過度壓榨員工，服務員面臨更大的工作壓力和強度，導致面對顧客催促或不滿時無法保持冷靜和專業。據曼地采訪的咖啡師介紹，即使在壹線城市，曼地的咖啡師月薪也基本在5000元左右。例外的是員工瘋狂加班，放棄周末來獲得額外的工資獎勵。
國內咖啡行業起步較晚，市場目前處於快速發展階段。未來我們預測咖啡市場會越來越細分，會出現各種細分品類的王者，“品牌”還是會很好的。如果想擁有壹個小店，不被服務業擠壓，咖啡生意還是不錯的選擇。
當然，咖啡創業是壹個復雜的過程，涉及很多方面，需要充分的準備和規劃。首先是市場調研，了解目標市場的需求、競爭對手、消費者偏好和消費習慣。找準自己咖啡店的市場定位，如高端精品咖啡店、快咖啡服務或社區咖啡店，從而選擇當地目標客戶集中的門店。
為了保證產品的質量，必須做好供應鏈管理，保證優質咖啡豆等原料的穩定供應。招聘合格的咖啡師和服務員，並為他們提供專業培訓。只有制定有效的營銷宣傳方案，擁抱線上，做好社交平臺營銷，才能有更多的溢價空間。
想要讓自己的咖啡平臺走出圈子，做好品牌設計是非常重要的。比如設計壹個吸引人的店面環境，包括室內裝修，菜單設計，品牌形象。放壹點輕音樂，這樣顧客可以舒服地呆壹下午。
咖啡杯包裝設計是壹個結合美學、品牌傳播和功能性的過程。包裝設計不僅僅是為了實用，要知道，拿著咖啡杯和手包走在外面的顧客是在為妳的品牌做免費營銷。可以考慮從融入文化元素、加入藝術插畫、宣傳環保理念、聯合品牌等角度設計包裝，增加產品的吸引力和收藏價值。不用擔心小批量定制沒辦法，小批量包裝定制還是受工廠歡迎的。從長遠來看，咖啡創業只有在品牌的加持下，才能走得更久更遠。